كل من تذوق مربي الجوز الأخضر مرة واحدة على الأقل يريد أن يعرف سر إعداده. بعد كل شيء ، هذا المنتج ليس فقط صحيًا ، ولكنه أيضًا لذيذ بشكل لا يصدق.

إعداد المكونات

تحتاج إلى جمع المكسرات الخضراء لصنع المربى في أواخر يونيو - أوائل يوليو ، عندما تصل إلى نضج شمع الحليب. تحتاج إلى اختيار ثمار من نفس الحجم دون عيوب وبقع داكنة.

يساعد عود الأسنان العادي في تحديد فترة النضج المناسبة للمواد الخام. يجب أن يخترق الفاكهة بسهولة. نظرًا لأن الجوز الصغير يحتوي على الكثير من اليود ، يجب تقشيره وغمره في محلول من الصودا.

هام! تحتاج إلى تقشير المكسرات بقفازات مطاطية. يحتوي القشر على الكثير من اليود ، حيث تتحول اليدين إلى اللون البني ويمكن أن تخبز بقوة.

هل تعلم فقط 400 غرام من الجوز تفي تمامًا بالمتطلبات الغذائية اليومية للبالغين. يسمح لك هذا النظام الغذائي بالحفاظ على جميع الفيتامينات والمعادن الطبيعية.

ميزات التخزين

يتم تخزين مربى الجوز الأخضر مع الفراغات الأخرى على الشرفة أو في الطابق السفلي أو في الخزائن السفلية في المطبخ. إعداد مثل هذا العلاج ليس مهمة سهلة.

يحتوي الجوز الواحد الذي يزن 15 جرامًا في مرحلة نضج شمع الحليب على 100 مجم من فيتامين سي.هذا يتجاوز المعدل اليومي للبالغين بمقدار النصف.

من الصعب التقاط اللحظة المناسبة لجمع الفاكهة ، حتى لا تكون طرية تمامًا وفي نفس الوقت لا تبدأ القشرة في التصلب ، وسيكون عليك العبث بالتنظيف والنقع ، ولكن الأمر يستحق ذلك.