عندما تنتظر المضيفة الضيوف في المنزل ، تريد طهي الحلوى اللذيذة. ولكن ، إذا أبلغ الأصدقاء عن وصولهم بعد فوات الأوان ، فأنت بحاجة إلى العثور على بعض الوصفة التي يمكن القيام بها بسرعة. لذلك ، يقرر الكثيرون طهي شرائح من فطر المحار ، وستتم مناقشة التعليمات خطوة بخطوة لإعدادها أدناه.

اختيار وتحضير المكونات

إذا ذهب شخص إلى المتجر بحثًا عن فطر المحار ، فيمكنه اختيار سلع منخفضة الجودة. مثل هذه الإجراءات محفوفة بالعديد من المشاكل: يتم انتهاك طعم الطبق أو يصبح من المستحيل إعداد وصفة لذيذة.

لتحديد مكونات عالية الجودة ، وخاصة الفطر ، يجب مراعاة بعض العوامل:

• اللون. يتميز الفطر الطازج والقابل للاستخدام بلون رمادي أو بني فاتح ؛
• الرائحة. يجب أن تكون رائحة الفطر الطازج غنية وممتعة. إذا كنت تشعر بالفساد أو القسوة ، فعليك أن ترفض مثل هذا الشراء ؛
• السطح. يتميز فطر المحار بقبعة باهتة. إن وجود اللمعان اللامع هو مؤشر على فساد البضائع.

إجراء خطوة بخطوة لإعداد الفطر على النحو التالي:

1. شطف تحت الماء الجاري. إذا كانت الثمار متسخة جدًا ، يمكنك نقعها لمدة 30 دقيقة في ماء نظيف.
2. لإزالة مرارة الأجسام المثمرة ، أضف 1 ملعقة صغيرة إلى الماء لنقعها. حامض الستريك.
3. اقطع القبعات عن الساقين بحيث تكون القطع ناعمة ومتساوية.

هام! من الأفضل شراء المكونات في المتاجر الموثوقة التي تبيع منتجاتها بعد فحص شامل. يمكن العثور على أجسام مثمرة معيبة أو حتى أصناف سامة من الفطر في الأسواق.

هل تعلم ينمو فطر المحار فقط في مجموعات. في أكبر فطر من هذا النوع ، كان هناك حوالي 473 جثة مثمرة.

لذا ، الآن أنت تعرف كيفية طهي شرائح الفطر اللذيذة في وقت قصير في المنزل. الشيء الرئيسي هو تنفيذ جميع الخطوات خطوة بخطوة للحفاظ على ثراء الطبق. هذه الوجبة الخفيفة الفطر سوف تروق لكل من يقرر تجربتها. يمكنك تقديمه كطبق منفصل ، أو مع صلصة حسب ذوقك.