توصل خبراء التغذية الروس ، بعد دراسة النظام الغذائي الصيفي لمقيم متوسط في الاتحاد الروسي ، إلى استنتاج مفاده أن العديد من المواطنين يؤمنون بإخلاص بخطأ في الطعام. على وجه الخصوص ، كثير من الناس على يقين من أنه في الموسم الحار ، يجب استبعاد منتجات اللحوم من قائمة طعامهم اليومية قدر الإمكان أو تقليل استهلاكهم.
ومع ذلك ، تؤكد الخبيرة في مجال أمراض الجهاز الهضمي ليلى بولاتشييفا أن الصيف ليس سببًا لترك الخضار فقط على طبقك. فقط عند اختيار اللحوم يجب أن تعطي الأفضلية لمنتجات اللحوم العضوية ذات الأصل الزراعي. يجب التركيز بشكل خاص على لحم العجول أو لحوم الدواجن أو الأسماك القابلة للهضم بسهولة.
"نعم ، لا يجب أن تكون مغرمًا جدًا باللحوم في الحرارة ، لأن الجسم سيحتاج إلى الكثير من الوقت لهضمه ، خاصة عندما يتعلق الأمر بالأنواع الدهنية من منتجات اللحوم" ، تقول Bolatchieva. - كل هذا يؤدي إلى طاقة وتدفئة إضافية داخل الجسم. وفي الحرارة ، هذه العوامل غير ضرورية ".
لن يكون من غير الضروري ملاحظة أنه عند اختيار اللحوم أو منتجات الأسماك ، يجب عليك بالتأكيد الاتصال بنقاط بيع السلع الزراعية المعتمدة فقط.
وفي حالة الشك في جودة البضائع أو امتثالها للمتطلبات الصحية والبيطرية المحددة في الاتحاد الروسي ، لا تتردد في مطالبة البائع بتقديم الشهادات المناسبة.
من المهم أن نتذكر أن اللحوم أو الأسماك ذات الأصل المريب ، التي يصنعها الموظفون المهملون في الصناعة ، يمكن أن تؤدي إلى المرض ، أو تغيرات لا رجعة فيها في الجسم ، أو حتى الموت. يجب إظهار اليقظة الخاصة في الموسم الحار ، عندما يصل معدل انتشار الكائنات المسببة للأمراض في الإنتاج إلى مؤشرات مخيفة.
