في هونغ كونغ اليوم 20 مايو ، بدأ بيع لحم الخنزير الطازج للبيع في الأسواق المحلية مرة أخرى ، وهو ما سهّله حقيقة أن مسلخين كبيران أكملوا التطهير وأعيد فتحهما في عطلة نهاية الأسبوع بعد الذعر الناجم عن أنفلونزا الخنازير.
في يوم الأحد الموافق 19 مايو / أيار ، أعلن نائب وزير الغذاء والصحة تشوي تاكي ، في مؤتمر صحفي ، أن أعمال التنظيف والتطهير في مسلخ شونغ شوي قد استكملت في اليوم السابق وأن المنشأة تستأنف عملها.
وفي الوقت نفسه ، تم الانتهاء من أعمال التطهير في مسلخ تسوين وانغ واستؤنفت العمليات العادية للمشروع.بعد التطهير والأنشطة الأخرى المتعلقة بالنظافة ، وفقا لشوي ، تم نقل حوالي 1300 خنزير من مزارع الخنازير المحلية إلى مسلخ شيونغ شوي ، وتم نقل 600 خنازير أخرى إلى مصنع تسوين وان.
وأشار مسئول كبير إلى أن جميع الخنازير الحية المستوردة من البر الرئيسى عبر نقطة تفتيش مان كام سيتم عزلها ، ولن يتم إرسال تلك الحيوانات التى ليس لديها شهادات صحية إلى هونج كونج.
أظهرت البيانات المقدمة على موقع إدارة الصحة الغذائية والبيئة في هونغ كونغ أن متوسط سعر بيع الخنازير الحية في البر الرئيسي بلغ 2،653 دولار هونغ كونغ للوحدة (50 كجم) ، أو مرتين أعلى من 1 إلى 10 مايو.
وقال هوي فايكن ، رئيس الجمعية العامة لمربي الخنازير في هونج كونج ، إنه على الرغم من أنه من المتوقع تسليم حوالي 2600 خنزير حي يوم الاثنين 20 مايو ، فإن هذا المبلغ يزيد بنسبة 60 في المائة في الظروف العادية.
