البطيخ هو توت شائع جدًا ومحبوب ، ليس له مظهر لذيذ فحسب ، بل أيضًا طعمه العصير الحلو الذي لا يترك أي شخص غير مبالٍ. ولكن لا يستطيع الجميع التباهي بالقدرة على اختيار أنضج وأفضل. سيتم مناقشة كيفية مواكبة القرع في المقالة.
وصف وميزات التوت
ينتمي هذا التوت لعائلة اليقطين. في منطقتنا تم استيرادها من جنوب أفريقيا. لها شكل كرة ، مغطاة بقشرة سميكة كثيفة من اللون الأصفر الفاتح إلى الأخضر الداكن ، وأحيانًا بخطوط. اللب هو وردي أو أحمر ، غض ، حلو المذاق مع الكثير من البذور. يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي. يمكن أن يصل الوزن إلى 20 كجم. يتم تناوله نيئًا بشكل أساسي ، ولكنه مخلل أيضًا ومصنوع من الفاكهة المسكرة أو الدبس أو مشروب الفاكهة.
فترة نضج الثمار
اعتمادًا على الصنف ، تتراوح فترة نضج البطيخ من 30 إلى 35 يومًا من ظهور المبيضين وتشكيل ثمرة ناضجة.
تتميز الأصناف التالية:
- ناضجة في وقت مبكر - ينضج من نهاية يوليو إلى منتصف أغسطس ؛
- منتصف الموسم - يغنون من بداية أغسطس حتى منتصف سبتمبر ؛
- النضج المتأخر - ينضج من البداية حتى منتصف أكتوبر.
هام! يجب استخدام البطيخ بعناية شديدة لمرضى السكري والسمنة.
ما يحدد النضج
بشكل أساسي ، يعتمد مقدار نمو التوت ونضجه على خصائص المنطقة المناخية التي ينمو فيها ، والأصناف (النضج المبكر ، منتصف النضج والنضج المتأخر) ، ووقت الزراعة في الأرض المفتوحة وظروف رعاية المحاصيل.
مواعيد البذر
يمكن زرع بذور البطيخ على الفور في الأرض ، بشرط أن ترتفع درجة حرارة التربة إلى عمق 10 سم إلى + 15 درجة مئوية. وهناك طريقة أخرى للنمو وهي زراعة البذور في حاويات صغيرة ، ويفضل لكل بذرة منفصلة. سيكون تاريخ الزراعة الأمثل هو بداية شهر مايو ، عندما يكون الطقس مستقرًا بالكامل ويختفي خطر الصقيع الليلي.
هل تعلم هناك البطيخ مع اللب الأصفر والبرتقالي والأسود.
الامتثال
تشمل الشروط الرئيسية للزراعة الفعالة في الحديقة ما يلي:
- الضوء - هناك حاجة إلى كمية كبيرة من الإضاءة ، مع التعتيم المطول ، لا تتطور النباتات وتعطي حصادًا ضعيفًا ؛
- درجة الحرارة - تنمو الثقافة بشكل أفضل عند درجة حرارة +25 ... + 35 درجة مئوية ، عندما تنخفض إلى + 15 درجة مئوية ، تتباطأ عملية النضج ؛
- رطوبة - وجود نظام جذري قوي ، يتطلب التوت سقي وفير ، على الرغم من أنه يمكن أن يتحمل ويتحمل الجفاف ؛
- الارض - التربة الفضفاضة والخفيفة والمدفأة جيدًا هي الأفضل ، دون ركود في الماء وحموضة محايدة ؛
- تناوب المحاصيل - يكمن في حقيقة أنه في نفس المكان يمكنك زراعة الشتلات بعد 3-4 سنوات. أفضل السلف هي الذرة والبصل والملفوف والمحاصيل الجذرية.
رعاية مناسبة
بعد زرع البطيخ في الحديقة ، من الضروري توفير الرعاية المناسبة لهم ، والتي تتكون مما يلي:
- تحتاج إلى إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الأرض بانتظام ، وتجنب تكوين القشرة ؛
- إذا لزم الأمر ، صب الكثير من الماء الدافئ تحت الجذر ؛
- تغذية الأعلاف العضوية (محلول من فضلات مولين أو الدجاج) والمعدنية (كبريتات الأمونيوم ، السوبر فوسفات ، ملح البوتاسيوم) ؛
- بعد الري والضماد العلوي ، إلى نباتات البودرة ؛
- أثناء تكوين المبيضين حجم البويضة على نبات واحد يغادران 3 ، يتم تمزيق الباقي مع الزهور والقمم.
علامات البطيخ الناضج
عند اختيار الجنين الناضج ، من الضروري الانتباه إلى حجم ولون وحالة الجلد والصوت والذيل والنقطة الجانبية ، والتي يمكن أن تخبر المشترين كثيرًا.
هام! يوصي الخبراء بشراء البطيخ في أواخر الصيف وأوائل الخريف لتجنب خطر الحصول على التوت الغني بالنترات.
نحدد في الحديقة
العلامات الرئيسية على أن الجنين ناضج.
- الساق والشارب القريب مع أوراق جفت ؛
- توقف الجنين عن النمو والتزايد في الحجم ؛
- التقشير له بريق مميز ؛
- عندما تضرب البطيخ براحة يدك ، يظهر صوت خافت.
نحدد قبل الشراء
هناك العديد من التوصيات لتحديد التوت من أجل النضج ، وهي كما يلي:
- يجب أن يكون القشر لامعًا بدون علامات تلف ؛
- تشير بقعة على قشر اللون الأصفر الفاتح إلى أن الثمرة قد نضجت الوقت المحدد لها وهي مناسبة تمامًا للاستهلاك ، على عكس البقعة البيضاء ، مما يشير إلى أن التوت قد نضج ؛
- عند النقر على بطيخ ناضج ، يجب أن يبدو الصوت المكتوم ؛
- إذا تم عصر الفاكهة الناضجة ، فيجب سماع الطقطقة ؛
- من الأفضل إعطاء الأفضلية للتوت المتوسط الحجم.
فيديو: كيفية اختيار البطيخ الناضج
شروط وميزات التخزين
تمامًا مثل أي خضروات أو فواكه أخرى ، يحتوي البطيخ على متطلبات الحفظ التالية:
- ينصح بعدم تخزين الأصناف المبكرة لمدة تصل إلى 10 أيام ؛
- يتم حفظ أصناف النضج المتأخرة حتى شهرين ؛
- من الضروري الاحتفاظ في غرفة مظلمة وجافة وجيدة التهوية وباردة عند درجة حرارة تتراوح من +3 إلى +5 درجة مئوية ورطوبة الهواء في نطاق 65-85 ٪ ؛
- قم بالتدقيق دوريًا لتدوير الفاكهة المدللة وإدارتها والتخلص منها.
كما ترون ، اختيار البطيخ الناضج والحلو ليس بالأمر الكبير أو المعرفة الخاصة. الشيء الرئيسي - يجب عليك الالتزام بالتوصيات المذكورة أعلاه ، والتي ستساعد على اتخاذ القرار الصحيح.هل تعلم يحتوي هذا التوت على الليكوبين ، وهو مادة تقلل من خطر الإصابة بسرطان الرئة والمعدة والبروستاتا.
