الباذنجان هو ثقافة صحية وسهلة الطبخ. يحاول المربون في جميع أنحاء العالم تطوير أصناف يتم فيها الشعور بالمرارة الكامنة في الثمار إلى الحد الأدنى. أحد هذه الأصناف هو العقيق الأسود.
وصف وخصائص الصنف
يوصى بتربية Variety Black Opal ، من قبل المربين الروس ، للزراعة في جنوب روسيا ، في الممر الأوسط من البلاد ، في مولدوفا وأوكرانيا. ينتمي التأليف إلى الشركة الزراعية "Search" (منطقة موسكو) ؛ وقد تم إدراجه في سجل إنجازات الاختيار في عام 2010.
شجيرة ذات ارتفاع متوسط يصل إلى 70 سم ، مع سيقان سميكة متينة وأوراق خضراء كبيرة فاتحة. مع نموها ، تنمو بشكل كبير وقد تتطلب الرباط خاصة أثناء الإثمار. من الزراعة إلى نضج الثمار ، تمر 125-130 يومًا.
الثمار على شكل أسطوانة ممدودة مغطاة بقشرة كثيفة لامعة من لون الحبر. يبلغ متوسط طول الباذنجان 18 سم ، ووزنه 150-210 جم ، والثمر طويل حتى أواخر الخريف ، من 1 متر مربع يجمعونه حتى 7 كجم. تتسامح الفاكهة مع النقل الطويل.هل تعلم مسقط رأس الباذنجان هو الهند. التصريحات باللغة السنسكريتية في الكتب الهندية القديمة ، بالإضافة إلى شجيرات نبات بري لا تزال موجودة في البلاد ، تتحدث لصالح البيان.
اللب كثيف ، الجير الشاحب ، لا يتم التعبير عن المرارة في الذوق. تستخدم الفواكه على نطاق واسع في أطباق مختلفة ، بما في ذلك الأطعمة المعلبة لفصل الشتاء. الثقافة مقاومة لدرجات الحرارة القصوى. لديها مناعة ضد الفسيفساء الفيروسية للأوراق والنباتات.
ينمو
الباذنجان هو نبات محبة للحرارة ، ويتم الزراعة في أرض مفتوحة في نهاية الربيع ، عندما يتم تسخين التربة حتى + 15 درجة مئوية. بحيث تكون الشتلات قوية بما يكفي للزرع ، يتم إجراء الزراعة في العقد الأول من شهر مارس.
تجهيز ورعاية الشتلات
يجب معايرة مواد الزراعة من خلال التخلص من البذور الصغيرة جدًا أو التالفة. ثم يتم حفرها في محلول وردي قليلاً من برمنجنات البوتاسيوم. بعد التجفيف ، يتم وضعها لمدة 12 ساعة في محلول يحفز النمو ويسرع الإنبات. يفضل مزارعي الخضار ذوي الخبرة استخدام المنتجات الطبيعية ، على سبيل المثال ، محلول من رماد الخشب 5 جم / 1 لتر من الماء الدافئ.
الركيزة للبذر بنسبة 6: 3: 1:
- خث
- السماد
- الرمال.
يضاف 1/5 الحجم الكلي لرماد الخشب و 20 جم من السوبر فوسفات إلى الخليط النهائي. الحاوية المناسبة للبذر هي كوب الخث: الثقافة لا تحب عمليات الزرع. يتم البذر في التربة الرطبة حتى عمق 1.5 سم.
توضع الحاويات في مكان دافئ مع درجة حرارة + 25 ... + 28 درجة مئوية حتى ظهورها. بشكل دوري ، يتم ترطيب التربة بالرش.
يتم إجراء المزيد من الزراعة في مثل هذه الظروف:
- درجة الحرارة - + 18 ... + 22 درجة مئوية ؛
- الرطوبة - 65-70٪ (مدعومة برش المساحة حول النباتات) ؛
- الإضاءة - 12 ساعة في اليوم (استخدم مصابيح خاصة أو ضوء النهار) ؛
- الري - مرة واحدة كل 5 أيام (مراقبة تجفيف التربة) ؛
- أعلى خلع الملابس - مرتين في الشهر مع مجمع أجريكولا المعدني وفقًا للتعليمات.
10-14 يوما قبل زرع الشتلات تحتاج إلى تصلب في الهواء النقي. توضع حاويات الخث على الشرفة أو تُترك عند النافذة المفتوحة لمدة ساعة ، مما يزيد من وقت "المشي" تدريجيًا إلى 24 ساعة.
هام! لا يمكنك زراعة الباذنجان في نفس المكان لمدة عامين متتاليين. كما أن السلف السيئة هي المحاصيل ذات الصلة بالنباتات (مثل البطاطا والطماطم والفلفل).
غرس الشتلات على الأسرة
في الخريف ، تكون المنطقة المفتوحة للشمس ، ولكن محمية من الرياح ، مهيأة للهبوط في المستقبل:
- تنظيفها من بقايا المحاصيل المجمعة.
- حفر مجرفة على حربة.
- يتم إدخال 5 كجم / م² من السماد المتعفن و 40 جم من السوبر فوسفات في التربة.
- إنهم يسلطون الأرض بجرف.
في الربيع ، يتم حفر أسرة عالية على شكل تلال تصل إلى 30 سم.
تكنولوجيا الهبوط:
- يجب أن تكون الممرات بعرض يصل إلى 80 سم ، بين النباتات على مسافة 40 سم.
- يتم إلقاء بئر ، إضافة 50 غرام من الرماد ، بوفرة.
- عندما يتم امتصاص الرطوبة ، ضع الشتلة مع الحاوية بحيث يكون عنق الجذر 2 سم تحت الأرض.
- بعد النوم مع التربة ، وتوزيعها على جميع الجوانب ، وسقيها مرة أخرى.
رعاية الصف
العقيق الأسود يشكل شجيرات مترامية الأطراف ، وثماره ثقيلة للغاية ، لذلك ، بالإضافة إلى الرعاية القياسية في شكل الري والتضميد العلوي ، ستحتاج النباتات إلى إجراءات إضافية.
الري
للري ، من المستحسن الدفاع عن مياه الأمطار. درجة حرارة الماء - لا تقل عن + 18 درجة مئوية.
طريقتان مناسبة لسقي المحصول:
- بالتنقيط
- تحت الأدغال.
مباشرة بعد الزرع في سرير الحديقة ، تحتاج الشتلات إلى الري كل 3 أيام لمدة أسبوعين حتى تكون الشتلات متجذرة جيدًا. في المستقبل ، يعتمد تكرار الري على الظروف الجوية وكمية المطر. في الطقس الحار والجاف ، يتم السقي في كثير من الأحيان ، حوالي مرتين في الأسبوع. اسكب ما يصل إلى 3 لترات من الماء تحت الأدغال.هام! يمكن أن يكون الري من علبة الري أو أي نوع آخر من الري ضارًا للمحصول: أوراق الشجر الرقيقة ، تبخر الرطوبة ، يمكن أن يصاب بحروق.
في الطقس الممطر مع رطوبة كافية ، لا يتم إجراء الري. أفضل طريقة لمعرفة متى يحتاج النبات للرطوبة هي فحص التربة 10-15 سم من السطح. لحماية النباتات من الحرارة الزائدة في الحرارة الشديدة ، بعد سقي تربة دائرة الجذع مغطاة بنشارة - قش ، نشارة الخشب.
خلع الملابس أعلى
على الأرض المستنفدة عن طريق الزراعة ، يوصى بتخصيب الثقافة كل أسبوعين ، مجمعات معدنية متوازنة. على التربة الخصبة والمتبلة منذ الخريف ، لا ينصح بإطعام النباتات أكثر من 4 مرات.
مخطط التغذية:
- أولاً - أسبوعان بعد الزرع ، ورقي ، سائل. يتم إذابة 45 جم من azofoski في 10 لتر من الماء ، 1 لتر على شجيرة ؛
- الثانية - أثناء تكوين البراعم. يتم تحضير خليط سائل: نترات الأمونيوم ، كلوريد البوتاسيوم ، السوبر فوسفات 10:20:30 جم / 10 لتر من الماء ، 0.5 لتر لكل منها تحت الأدغال ؛
- خلال فترة الإزهار ، لتحفيز المبيضين ، يتم رش النباتات أيضًا بمحلول 1٪ من حمض البوريك ؛
- المرة الثالثة قم بالتخصيب في بداية فترة الاثمار. ويستخدم أيضا الأسمدة السائلة ، ما يسمى ب "الأخضر". يتم تحضيرها من أعشاب القص (نبات القراص ، سدراتا ، السنفيتون ، الحشائش). مخفف التسريب المخمر 1:10 ، صب 1 لتر تحت الأدغال.
- التغذية الأخيرة عقدت قبل الحصاد. يتم إلقاء المزروعات بمحلول من رماد الخشب 400 جم / 10 لتر. يحفز البوتاسيوم والفوسفور الموجود في المحلول على تكوين مبايض جديدة ، وزيادة فترة الإثمار ، وحماية المحاصيل من الحشرات والأمراض.
رعاية التربة
بعد الري ، يتم التسريح الضحل من 12-15 سم من السطح. الهبوط بالضرورة يزيل الأعشاب الضارة. يمكن حماية التربة من الحرارة الزائدة في الأيام الحارة بواسطة نشارة مصنوعة من القش أو مواد أخرى. نظرًا لأن Black Opal عبارة عن شجيرة متفرعة ، فإنها تحتاج إلى ربيب تكويني. عادة ما تقوم بإزالة البراعم الجانبية المحددة بقوة في النمو.
إذا كانت الشجيرة ضيقة جدًا ، يمكن تخفيف مركزها لتجنب الرطوبة الزائدة وخطر الإصابة بالأمراض الفطرية. من أجل إثمار أفضل أثناء تكوين المبيضين ، فإن العديد منها يضغط ، مما يحفز الثمار على النمو.
الأمراض والآفات
Variety Black Opal لديه مناعة ممتازة ، ومع ذلك ، بسبب الأمطار المتكررة ، فإن اللفحة المتأخرة ممكنة. Phytophthora هي طبيعة فطرية للمرض ، والبيئة المثالية لتنميتها هي الرطوبة. تؤثر الفطريات أولاً على أوراق الشجر ، وتنتشر تدريجيًا في جميع أنحاء النبات حتى الفاكهة. الأدغال فقط تتعفن.
كإجراء وقائي ، يتم إجراء تنظيف شامل للموقع ، ويلاحظ تناوب المحاصيل ومعالجة مواد البذور. يمكن معالجة Phytophthora بمساعدة مستحضرات تحتوي على النحاس: سائل بوردو ، "Abika-Peak" ، "Hom".هل تعلم لم يتم التعرف على الباذنجان على الفور على أنه صالح للأكل: يعتقد الإغريق القدماء أن تناول الخضروات يؤدي إلى الجنون. ابتعدت جمال القرون الوسطى عن الثمار ، معتقدة بصدق أنه بعد تناول وجههم ستتم تغطيته بالنمش.
العوامل البيولوجية Bactofit و Fitosporin-M فعالة ضد الفطريات. يتم استخدام الأدوية عن طريق الرش والمخفف بالماء وفقًا للتعليمات. إذا لزم الأمر ، يتم إعادة العلاج.
الآفات الرئيسية للباذنجان وطرق التعامل معها:
- المن - يطبق الرش بمحلول "Aktara" 8 جم / 10 لتر ، الخليط يكفي لـ 10 متر مربع ، يرش في طقس هادئ. من الطرق الشعبية ، يتم استخدام ضخ الثوم ، ضخ حشيش ، الشيح ورماد الخشب.
- خنفساء البطاطس كولورادو - مع عدد قليل من الحشرات ، تتم إزالتها يدويًا ، ويتم العلاج باستخدام مستحضر Tanrek ، ويخفف 1 مل / 1 لتر من الماء ويصل الحجم إلى 10 لترات.
- أنحل يتم إزالته من الموقع يدويًا ، مع تراكم كبير من بطنيات الأقدام ، يتم رش المنطقة بالمعدن ، يتم استهلاك 3 جم من العامل لكل متر مربع. لمنع ظهورها ، بعد إزالة الأعشاب الضارة وتخفيفها ، يمكن تغطية الموقع بالإبر بالإبر. المواد الشائكة ستعيق حركة الرخويات ، كما تتناثر شظايا الجوز في الممرات.
الحصاد والحصاد
يتميز الصنف بالثمار طويلة المدى ، ويتم حصاد الثمار حتى أواخر الخريف. يوصى بقطع الخضار الناضجة تقنيًا مع المقشر كل 5 أيام. تؤخذ الفاكهة للتخزين دون تلف ، مع حجم سيبال كامل ومتوسط يصل إلى 15 سم ، ويتم تخزينها في القبو لمدة لا تزيد عن شهر.
هناك العديد من الطرق لطهي الخضروات:
- تقلى
- الحساء
- طهي الحساء مع الخضار الأخرى ؛
- خبز
- طهي السلطات الدافئة.
بالنسبة لفصل الشتاء ، يمكن تجميد الخضار وتعليبها كطبق مستقل مع الخضار الأخرى.
Variety Black Opal يستحق اهتمام مزارعي الخضار ذوي الخصائص التقنية والخارجية الممتازة والذوق. باتباع الرعاية المناسبة ، ليس من الصعب زراعة محصول ، ومؤشر العائد أكثر من مرتفع.
