البيض المخفوق مع الفطر - اختيار الأشخاص الذين يرغبون في الحصول على طعام لذيذ ومرضي في وقت قصير. ستتعلم اليوم كيفية اختيار وإعداد مكونات هذا الطبق ، بالإضافة إلى وصفات خطوة بخطوة لتنفيذه ، والتي يمكنك تنفيذها بسهولة في المطبخ.
اختيار وتحضير المكونات
بالنسبة للبيض المقلي ، يجب عليك استخدام البيض الطازج. قبل طهي هذا الطبق ، يجب أن تغسله جيدًا وتتركه يستلقي قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ويجب أن يكون الفطر نظيفًا ، لذلك يجب غسله تحت الماء النظيف وإزالة الأغشية.
هام! لا ينبغي غسل الفطر للبيض لفترة طويلة ، وإلا فإنه يمتص الماء ويفقد مذاقه.
وصفة للبيض المقلي مع الفطر
يمكنك طهي البيض المقلي مع الفطر بطرق مختلفة. فكر في كيفية صنعه حسب الوصفة الكلاسيكية أو مع إضافة الجبن. من بينها ، تحتاج إلى اختيار الخيار المفضل لديك والالتزام بالتعليمات البسيطة.
وصفة البيض المقلية الكلاسيكية
320 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- نقطع الفطر إلى شرائح ونقطع البصل إلى مكعبات.
- اكسري البيض في وعاء واخلطيه بالمضرب.
- سخني المقلاة وأذب الزبدة عليها.
- يضاف البصل والفطر إلى المقلاة والملح ويقلى لمدة 10 دقائق.
- نسكب البيض في المقلاة ونغطيها بغطاء ونقليها لمدة 3-5 دقائق.
- نضع عجة البيض على طبق ونرشها بالفلفل حسب الرغبة.
وصفة فيديو
وصفة البيض المقلية الكلاسيكيةبالجبن
3 20 دقيقة
زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة. ل
الشبت المفروم
1 ملعقة كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- قطع الفطر والبصل إلى قطع صغيرة.
- اكسري البيض في وعاء بعناية حتى لا تتلف الصفار.
- ابشر الجبن على مبشرة خشنة واخلطه مع الشبت.
- يُسخن القدر ويُسكب الزيت النباتي عليه ويُضاف الفطر ويُقلى لمدة 5 دقائق.
- ملح وفلفل الفطر المقلي ، يضاف البصل إلى المقلاة ويقلى لمدة 5 دقائق.
- اسكب البيض في المقلاة.
- عندما يتماسك بياض البيض ، يُرش الطبق بالجبن ، ويُغلق الغطاء ويُقلى لمدة دقيقتين.
- نضع الطبق المطبوخ على طبق ونقدمه.
لن تكون سهولة وسرعة طهي البيض المخفوق مع الفطر صعبة حتى بالنسبة لطاهي مبتدئ. بمعرفة جميع الفروق الدقيقة في تنفيذها ، يمكنك بسهولة إرضاء نفسك وأحبائك بالطعام اللذيذ.هل تعلم يوجد في مدينة هاكوني (اليابان) تمثال من البيض المقلي ، والذي يقع في متحف في الهواء الطلق.