وصفة الكوسة مع الفطر

5-61 ساعة 10 دقائق

1. قطع كل كوسة إلى شرائح أو مكعبات. يمكن أن يكون حجمها ، حسب تقديرك.
2. ضعها في وعاء كبير بحيث يسهل إضافة مكونات أخرى وخلطها.
3. قطع الفطر إلى شرائح وأضفه إلى الخضار.
4. اطحن الثوم أو افركه بالخضروات.
5. قطع البصل إلى نصف حلقات أو مكعبات ، فلفل - إلى شرائح. صبها في وعاء مشترك (يمكنك إضافتها إلى باقي المكونات نيئة أو قبل القلي).
6. أضف الملح والفلفل وقليل من الأعشاب الإيطالية أو البهارات الأخرى للاختيار من بينها.
7. نسكب الكريمة الحامضة ونرش البصل الأخضر ونخلط جيداً.
8. انقل جميع المكونات إلى وعاء زجاجي مقاوم للحرارة ودكها بإحكام.
9. يوضع الخليط في الفرن ويسخن إلى 200 درجة مئوية. اخبز لمدة 45 دقيقة.
10. اسحبي صفيحة الخبز ، افركي الجبن على طاجن الكوسا وضعيه لمدة 15 دقيقة أخرى. تخبز في نفس درجة الحرارة حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
11. أخرجي الكسرولة من الفرن ورشيها بالأعشاب.

هام!بدون المعالجة الحرارية ، يحتفظ الفطر بالمزيد من العناصر الغذائية ، ولكن إذا لم تكن متأكدًا من جودة الفطر الذي تم شراؤه ، فمن الأفضل قليه أو طهيه قبل إضافته إلى الطاجن.