في العام الماضي ، شكلت اللحوم أكبر إيرادات مبيعات التجزئة للمواد الغذائية في المجر.
إنفلونزا الطيور وحمى الخنازير لا تقلل من طلب المستهلكين على اللحوم. يتجاوز حجم مبيعات اللحوم المصنعة 1.039.557.930 التكلفة الإجمالية للبيرة (501394500 دولار) والجبن (367.689.300 دولار). كما يظهر أنه على الرغم من أنفلونزا الطيور وحمى الخنازير الأفريقية ، فإن الطلب لا ينخفض.
أساس المطبخ الوطني المجري هو مجموعة متنوعة من أطباق اللحوم ، التي يهيمن عليها لحم الخنزير والشحم. شعار أخصائيي الطهي الهنغاري هو خطوط أوبرا إيمري كالمان "Maritsa" المشهورة عالميًا: "إذا كان اللحم ، ثم لحم الخنزير ، إذا لحم الخنزير - لحم الخنزير المقدد حار".
وهكذا ، وفقا للإحصاءات ، يمكن لتجار التجزئة الاستمرار في الاعتماد على الاستهلاك المحلي للحوم. بسبب ارتفاع سعر لحم الخنزير ، تزداد شعبية منتجات الدواجن باستمرار ، وفي بعض المتاجر تصل نسبة مبيعات منتجات الدواجن إلى منتجات لحم الخنزير 55٪ إلى 45٪.
- كتبنا سابقًا أن علماء قازان وجدوا طريقة لزراعة اللحوم باستخدام الخلايا الجذعية الحيوانية.
- وصلت مخزونات لحم الخنزير والدجاج في الولايات المتحدة في أكتوبر إلى مستويات قياسية جديدة على الإطلاق هذا الشهر.
- وقال شون دنيهي ، رئيس جمعية الأغنام الوطنية (IFA) التابعة لجمعية المزارعين الأيرلندية ، إن المجموعة أبلغت إدارة شركة تصنيع اللحوم الأيرلندية الريفية عن سخط الأغنام بسبب أسعار الحملان.
