يمكن العثور على الشبت في كل حديقة أو كوخ صيفي تقريبًا. غالبًا ما تستخدم الخضر في إعداد السلطات والحساء ، وتعتبر مظلات الشبت مكونًا أساسيًا للمخللات والمخللات عند حصاد الخضار لفصل الشتاء. في المقابل ، يتم استخدام بذور الشبت بنشاط في الطب الشعبي لعلاج العديد من الحالات المؤلمة والوقاية من الأمراض.
التركيب الكيميائي لبذور الشبت
بذور الشبت في تكوينها:
- الزيت الدهني الذي يحتوي على الأحماض الأوليك واللينوليك والبالمتيك والبتروزلين - 15-18٪ ؛
- البروتين - 14-16 ٪ ؛
- زيت أساسي - 2.5-4 ٪ ؛
- الدهون - 14 ٪ ؛
- الكربوهيدرات - 55٪
محتوى السعرات الحرارية من 100 غرام من البذور - 305 كيلو كالوري.
هل تعلم تم استخدام حبوب الشبت لأغراض طبية منذ زمن مصر القديمة ، حيث تم العثور على إشارات لها مسجلة على ورق البردي. تم العثور على المعلومات أيضًا في المصادر المكتوبة الموجودة في أراضي أوروبا الحديثة ، والتي يرجع تاريخها إلى بداية عصرنا. يقولون أنهم كانوا بمثابة البخور ، كما تم استخدامها لتحسين الهضم والنوم الجيد.
بالإضافة إلى ذلك ، يتضمن تكوين البذور:
- الفلافونيدات ، بشكل رئيسي كيرسيتين.
- أحماض النيكوتينيك والأسكوربيك.
- الريبوفلافين.
- الثيامين.
- كاروتين.
- حديد
- البوتاسيوم
- الفوسفور.
- المنغنيز.
- الكالسيوم
- نحاس
- الكبريت.
- روتين
- السيلينيوم.
- زنك.
معالجة بذور الشبت
مزيج فريد من العناصر التي تشكل البذور يمكن أن يؤثر بشكل كبير على صحة الإنسان. يتم تناولها للأغراض العلاجية والوقائية. كقاعدة ، يتم تحضير ديكوتيون أو التسريب على أساس البذور.
الفوائد وخصائص الشفاء
تعتبر الخصائص العلاجية لحبوب الشبت قيمة للغاية ، ولديها مجموعة واسعة من التطبيقات وتستخدم بشكل فعال لتحسين الصحة.
- فوائد البذور هي كما يلي:
- مضادات الميكروبات: تؤثر على أنواع مختلفة من البكتيريا والفطريات ؛
- إزالة السموم. الإجراء مشابه للخاصية المضادة للأكسدة لحمض الأسكوربيك ، القادرة على محاربة الجذور الحرة بنشاط ؛
- انخفاض نسبة الكوليسترول ، وتحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية ؛
- مضاد للتشنج.
- طارد للريح ، مما يساعد على التعامل مع انتفاخ البطن والأعطال في الأمعاء ؛
- تحفيز إنتاج هرمون البروجسترون ، مما يساعد على استقرار الدورة الشهرية لدى النساء في سن الإنجاب ؛
- تساعد في منع نمو الخلايا السرطانية في أنواع معينة من السرطان ؛
- تساعد الخاصية المضادة للروماتيزم على تحسين حالة التهاب المفاصل الروماتويدي ، وكذلك تقليل فقدان العظام بعد انقطاع الطمث لدى النساء المسنات ؛
- مضاد للاكتئاب. يعمل عدد كبير من فيتامينات ب على تطبيع الجهاز العصبي ويزيل فرط الحساسية والقابلية ، ويحسن النوم ؛
- مضاد للقىء.
- مضاد للاختلاج.
- شفاء
- تأثير المصانع المستغلة للعمال.
- ما تساعد بذور الشبت من:
- من ارتفاع ضغط الدم ، تتوسع الأوعية ويتم التخلص من تشنجها ؛
- مع أمراض الأعضاء الداخلية: المثانة والأمعاء والكلى.
- تطبيع النوم في كل من الأطفال والبالغين ؛
- مع البرد أو الأنفلونزا أو العدوى الفيروسية تساهم في التعرق والقضاء على التقلصات.
- عند السعال - تأثير مقشع ؛
- تطبيع عمل المعدة والأمعاء ، وتنشيط وتعزيز تدفق الصفراء ، وتقليل الانزعاج مع التهاب المعدة وحرقة المعدة ؛
- مع أمراض والتهاب الكلى ، لها تأثير مدر للبول.
- القضاء على المغص وانتفاخ البطن.
- مع تصلب الشرايين ، فإنها تخفض الكولسترول بشكل فعال ؛
- مع ارتفاع ضغط الدم تساعد على تقليل الضغط ، كما أن ديكوتيون البذور مع الذبحة الصدرية فعال أيضًا ؛
- مع التسمم أثناء الحمل ولتحفيز إنتاج حليب الثدي لدى الأمهات الشابات ؛
- مع التهاب الأغشية المخاطية للعين والأمراض البكتيرية الأخرى في الجهاز البصري ، يمكن صنع المستحضرات من ديكوتيون من الحبوب الشبت.
أولئك الذين شربوا الشبت أو الماء المغلي يدركون أن لديهم طعمًا لطيفًا وحلوًا قليلاً.
ضرر
يجب إجراء العلاج ببذور الشبت بحذر ، لأن عامل الشفاء الطبيعي هذا له تأثير نشط إلى حد ما ، إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، يمكن أن يضر بجسم الإنسان. بادئ ذي بدء ، يمكن أن يكون رد فعل تحسسي وعدم تحمل الفرد للمنتج.
هام! يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مختلفة ، قبل البدء في تناول الأدوية المستندة إلى بذور الشبت ، استشارة أخصائي الرعاية الصحية.
تجدر الإشارة أيضًا إلى حقيقة أن هذا الدواء الطبيعي يمكن أن يكون له تأثيرات مختلفة على الناس ، وسوف يساعد شخصًا ما على التعامل مع المرض ، ولن يؤثر على أي شخص. يجب أن يتم تحضير decoctions الطبية والصبغات بالتوافق التام مع الوصفة. يجب أن تعرف بالضبط كيفية استخدامها ، وفي أي جرعة وعدد مرات الاستخدام - عندها فقط يمكنك تحقيق النتيجة المرجوة.
تجدر الإشارة أيضًا إلى أنه للحصول على الفوائد ، وليس التأثير المعاكس ، لا يمكنك مزج مكونات نباتية مختلفة بنفسك. تحتاج إلى معرفة وتذكر قواعد توافقها ، حيث لا تجمع أكثر من 3 مكونات خضعت لنفس المعالجة.
موانع الاستعمال والآثار الجانبية
- هناك قائمة بالأشخاص الذين يمنعون من تناول بذور الشبت ، وهذه تشمل:
- نقص ضغط الدم ، لأن تأثير البذور يمكن أن يسبب انخفاضًا مؤقتًا أو حتى فقدانًا جزئيًا للرؤية ، يؤدي إلى الإغماء ؛
- الأشخاص الذين يعانون من انخفاض حموضة المعدة.
- الحساسية ، بسبب حقيقة أن تكوين البذور يحتوي على زيوت أساسية في حجم كبير بما فيه الكفاية ؛
- النساء أثناء الحيض - يمكن أن تثير مستحضرات الشبت فقدانًا كبيرًا للدم ، لأن الدم تحت تأثيرها يصبح أكثر سيولة ؛
- الأشخاص الذين يعانون من أمراض في الدورة الدموية الذين يعانون من مشاكل في تخثر الدم ؛
- مرضى السكري من النوع 1 ؛
- الأطفال دون سن 12 سنة.
بحذر وتحت إشراف طبيب نسائي ، يجدر علاج النساء الحوامل بمشروبات من بذور الشبت ، حيث يمكن أن تزيد من نبرة عضلات الرحم وتثير الولادة المبكرة أو الإجهاض.
تشمل الآثار الجانبية ما يلي:
- الغثيان
- ضعف
- التقيؤ.
وصفات الطب التقليدي
يستخدم الطب التقليدي بنشاط الخصائص المفيدة لبذور الشبت. يمكنك تناولها في شكل مختلف: يمكنك صنع وشراب ديكوتيون أو ضخ على أساس البذور ، يمكنك تحضير مسحوق الشبت المطحون وأخذه في شكل مخفف بالماء.
الشيء الرئيسي هو استخدام مثل هذه الأدوية:
- يجب ألا يكون هناك موانع ؛
- يجب الاتفاق مع الطبيب في وجود أمراض مزمنة ؛
- يجب تحضير الأدوية حسب الوصفة و تناولها بالكمية المناسبة.
لتحضير المشروبات على أساس حبوب الشبت ، يمكنك استخدام البذور الخضراء الطازجة المقطوفة والبذور المجففة بالفعل. لكي يعمل المنتج بشكل أكثر نشاطًا ويظهر نتيجة أكثر فعالية ، يجب سحق البذور.
هل تعلم يمكن الجمع بين صبغة الكحول والشبت بشكل جيد وتقديمها على طاولة مع لحم الضأن والدواجن والأسماك المملحة والأذن.
كقاعدة ، تصنع من البذور:
- صبغة الكحول على الفودكا ، التي لها خصائص مضادة للالتهابات وتوسع الأوعية.
- ضخ البذور ، التي يتم تخميرها بالماء المغلي وتستخدم لعلاج الأمعاء والمعدة والمثانة والأعضاء الداخلية الأخرى ؛
- التسريب المركز ، وهو فعال في التهاب المثانة والبواسير ، وما إلى ذلك ؛
- مغلي
- مستخلص الزيت
- شبت الماء
- مشروب قائم على الحليب مع خصائص مضادة للطفيليات.
مع وذمة
تستخدم حبيبات الشبت الرائحة للتخلص من السوائل الزائدة من الجسم.
لهذه الأغراض ، يمكنك إعداد وسائل مختلفة:
- ضخ. 1 ملعقة كبيرة. ل تختمر البذور في الترمس ، صب 300 مل من الماء المغلي. بعد 60 دقيقة ، يرشح السائل. شرب هذا المشروب 150 مل في الصباح والمساء لمدة 3 أسابيع قبل نصف ساعة من الوجبة. ثم تحتاج إلى التوقف لمدة 3-5 أيام وإعادة الدورة.
- المستحضرات على العيون. امزج 1 جزء من المكون الرئيسي مع 1 ملعقة كبيرة. أوراق النعناع المفرومة وتصب 1 كوب من الماء. ضعي الوعاء في حرارة منخفضة ، واغلي المزيج تدريجياً لمدة 10 دقائق. بعد ذلك يجب تبريد المرق وتصفيته. بلل ضمادات قطنية واستلقي على سطح الجفن السفلي لمدة 5-10 دقائق.
لإرضاع الأم المرضعة
عندما يكون هناك نقص في الحليب لدى الأم المرضعة ، تتعطل عملية إنتاجه ، ويمكن أن يكون لضخ بذور الشبت تأثير محفز ، وستعود الرضاعة إلى وضعها الطبيعي:
- صب ملعقة كبيرة من بذور الشبت في 250 مل من الماء الساخن وإرسالها إلى الترمس. هناك ، يجب أن يبقى التسريب لمدة ساعتين ، وبعد ذلك يؤخذ نصف كوب مرتين في اليوم ؛
- ضغط الصدر. إذا كان الثدي ممتلئًا بالحليب وتورم ، فإن الكمادات الشبتية ستساعد في التعامل مع هذه الحالة. للقيام بذلك ، يجب سكب 100 غرام من البذور مع لتر من الماء المغلي وتركها تخمر لعدة ساعات. بعد التبريد ، يتم استخدام السائل كضغط.
هام! شرب مياه الشبت ، يمكن للأم المرضعة تحفيز إنتاج حليب الثدي وتهدئة الجهاز العصبي. بالإضافة إلى ذلك ، يستفيد الطفل ، الذي يأكل حليب الثدي ، من هذا المنتج ، يتم تقليل احتمالية المغص.
مع مرض حصى المرارة
نتيجة للتراكم المفرط للعصارة الصفراوية خلال تحص صفراوي ، تبدأ الصخور الدقيقة بالاستقرار ، والتي تتحول في النهاية إلى حصوات.
مع وجود الحجارة في المرارة ، يوصى بتناول ماء الشبت ، الذي له خاصية مدر للبول ومدر للبول:
- بذور بحجم 2 ملعقة كبيرة. صب 400 مل من الماء المغلي ووضعه على نار خفيفة. قم بتسخين السائل لمدة 15 دقيقة ثم صفيه ، واتركه ليبرد. يستغرق المرق الدافئ 3-4 مرات في اليوم لنصف كوب. مسار العلاج 2 أسابيع.
- طحن البذور إلى مسحوق في مطحنة القهوة أو الخلاط. عند تناول الطعام ، تناول نصف ملعقة صغيرة من المسحوق مع الماء.
مع انقطاع الطمث
مع انقطاع الطمث ، تعاني المرأة من المد والجزر المفاجئ ، وهذا يمكن أن يسبب بعض الانزعاج.
لتحسين الرفاهية والتخفيف من الحالة ، يقترح الطب التقليدي استخدام هذه الوسائل:
- صنع مسحوق من البذور عن طريق طحنها في مطحنة القهوة أو طحنها في هاون. خذ ساعة واحدة في الصباح والمساء ، بعد 10 دقائق من تناول الطعام. يتم هذا العلاج لمدة 21-28 يومًا ، وهي في المتوسط مدة دورة شهرية واحدة ؛
- 3 ملاعق كبيرة. صب بذور عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة. يغلي الماء ويترك ليغمر لمدة 1 ساعة. ثم خفف التسريب الناتج عن طريق إضافة 1 لتر آخر من الماء. يجب شرب الشراب الناتج ثلاث مرات في اليوم بعد تناول الطعام ، بعد نصف ساعة ،، ملعقة كبيرة. بعد أسبوعين ، يجب أن تتحسن صحة المرأة ، ويقل تكرار الهبات الساخنة. بعد شهر من هذا العلاج ، يكاد يكون الإحساس بالهبات الساخنة باطلاً.
هام! يجب توخي الحذر لاستخدام حقن الشبت للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
مع أمراض المعدة والأمعاء
بالنسبة للأمعاء ومع قرحة المعدة ، والأداء الطبيعي للجهاز الهضمي ، من الضروري أخذ مدرات البول ومفرزات مفرطة الصفراء وحقن الدم:
- 1 ملعقة صغيرة من البذور تصب كوبًا من الماء المغلي ، تصب السائل في الترمس أو تلتف في دافئة ، تصر لعدة ساعات. صفي الشراب الناتج وشرب 100 مل بعد كل وجبة.
- من انتفاخ البطن يساعد على أخذ ماء الشبت بجرعات صغيرة طوال اليوم. بالنسبة للطبخ ، ستحتاج إلى ساعة واحدة لصب كوب من الماء المغلي ، وتغطية السائل وتركه ليخمر لعدة ساعات ، ثم يصفى ؛
- مشروب مدر للبول على أساس 1 ملعقة كبيرة. بذور مليئة 500 مل من الماء المغلي. اترك السائل ليغمر لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بتصفية وشرب كوب واحد قبل ساعة من تناول الطعام.
مع التهاب البروستات
تؤثر بذور الشبت أيضًا على صحة الرجال.
مع التهاب البروستات والأورام الغدية ، يتم استخدام البروستاتا بشكل فعال لعلاج:
- البذور الجافة
- يخمر مع الماء المغلي أو في الحليب ؛
- بالاشتراك مع المكونات النباتية الأخرى.
إليك بعض الوصفات:
- طحن الحبوب إلى حالة مسحوق. خذ 1 ملعقة كبيرة. المكون الرئيسي وصب 200 مل من الماء المغلي. دع الشراب يتشرب لمدة 1.5 ساعة ويشرب على معدة فارغة مع الرواسب. يستمر العلاج أسبوعًا.
- 1 كوب شبت ممزوج مع 2 ملعقة كبيرة. جذر فاليريان وإضافة 2 ملعقة كبيرة. عسل سائل. مرتين في اليوم.
ضد الطنين
بالنسبة لانتهاكات الحالة النفسية العاطفية والأرق وطنين الأذن ، يوصى بتناول المشروب التالي.
وصفة
تصب في مقلاة أو الحساء 3 ملاعق كبيرة. بذور عباد الشمس وإضافة 0.5 لتر من cahors. أرسل الحساء إلى درجة حرارة منخفضة لمدة 15 دقيقة. ثم صفي المشروب وضعه في وعاء زجاجي داكن أو لف البرطمان بقطعة قماش أو ورق. خذ دواء 50 مل يوميا قبل النوم.
مع مرض السكري
ينصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 بأخذ ديكوتيون حار ، ويمكن إعداده وفقًا لأحد الوصفات التالية:
- صب 30 جم من البذور في الوعاء وسكبها مع لتر واحد من الماء. بعد ذلك ، يتم إرسال stewpan مع السائل إلى النار لعدة دقائق ، ثم يُسمح بنقعه لمدة 10 دقائق. استخدم هذا الدواء في كوب ثلاث مرات في اليوم ؛
- ساعة واحدة من المكون الرئيسي تصب 200 مل من الماء المغلي وتترك لتغمر لمدة ساعة واحدة. بعد مرور الوقت ، صفي السائل. يمكن للأطفال الذين يعانون من مرض السكري شرب هذا الماء بتقسيم الجرعة اليومية 100 مل في عدة جرعات على مدار اليوم.
مع المغص عند الطفل
بالنسبة للرضع ، يعتبر ماء الشبت مهمًا جدًا لأنه يساعد على تحييد المغص ويزيل الانتفاخ ، وهي الأسباب الرئيسية للبكاء عند الرضع أثناء تكييف وبدء عمل جميع الأعضاء والأنظمة الداخلية للكائن الصغير.
يتم سكب قليل من البذور ، التي تبلغ 5-7 جم تقريبًا ، مع كوب من الماء المغلي ويترك ليغمر لمدة 20 دقيقة. ثم تحتاج إلى إجهاد السائل من خلال القماش القطني. يمكنك أيضًا إضافة العديد من بذور الشمر إلى المشروب. لا يتم إعطاء الطفل أكثر من ساعة واحدة من التسريب. يمكن خلط Vodichka مع حليب الثدي. لوحظ التأثير عند تناول ماء الشبت ثلاث مرات في اليوم لمدة 5-10 دقائق قبل الرضاعة.
مدة صلاحية بذور الشبت للعلاج
لكي يحتفظ المنتج بخصائصه المفيدة قدر الإمكان ، يجب تخزينه بشكل صحيح. إذا تم جمع البذور بيديك ، فعليك أولاً قص قطع الشبت مع بذور التجفيف وإرسالها إلى غرفة جافة لتجفيفها لعدة أيام. ثم تهتز المظلات جيدًا فوق الورق أو القماش المنتشر وتجميع البذور ، التي يتم إرسالها إلى كيس بارد في كيس ورقي.
إذا تم شراء البذور من الصيدلية ، يتم تخزينها أيضًا في عبوات ورقية. يمكنك تخزين البذور في وعاء بلاستيكي بغطاء محكم الغلق في المجمد. يمكنك أيضًا تخزين بذور الشبت على باب الثلاجة.
يمكن أن يصل عمر البذور بعد الحصاد إلى 3 سنوات ، الشيء الرئيسي هو أن المنتج مجفف جيدًا ولا يتعرض للرطوبة. فائدة هذا المنتج العشبي رائعة جدًا ، لأن مشروب الشبت اللطيف والعطري يمكن أن يكون له تأثير إيجابي على رفاهية الشخص ، ويمنحه القوة والصحة.
