يخزن النحل خبز النحل كعلف ، ويذهب معظمه لإطعام اليرقات. منذ فترة طويلة يستخدم الناس هذا المنتج النحوي المغذي بتركيبة غنية لعلاج الأمراض المختلفة. نكتشف ما هو خبز النحل ، وما هي الفيتامينات والمعادن التي يحتوي عليها ، وخصائصه المفيدة ومن هو بطلان في كيفية اختيار وتخزين ما يشفيه.
ما هو خبز النحل
عند زيارة نحلة زهرة عاملة ، تلتصق حبوب اللقاح بجسمها. تمزقها النحلة وتصنع كتلًا صغيرة ، تلصقها بلعابها ، ثم تضعها في "سلال" صغيرة على أرجلها الخلفية. يسمى هذا اللقاح الملصق في شكل حبيبات بحجم 1-3 مم النحالين بواسطة النحالين. حبوب اللقاح ، التي تدسها النحل بكثافة في خلايا العسل وتغمرها العسل ، تسمى حبوب اللقاح.
تتغذى البيرجا بشكل رئيسي على اليرقات وهي المصدر الرئيسي للبروتين. ويسمى أيضا خبز النحل.هل تعلم تحتوي كل خلية خلية نحل على 140 إلى 180 مجم من خبز النحل. يعتمد لون الحبيبات على نوع النباتات التي تحيط بالنحل.
هناك ثلاثة أنواع من سمك السلمون للبيع:
- في أقراص العسل. هذا منتج طبيعي لم يخضع للمعالجة. لا يتم تخزينه بشكل خاص ويمكن أن يصبح متعفنًا في رطوبة عالية. محتوى لحم البقر فيها 50-60٪ ، والباقي شمع ، ميت وماء. إن مضغ قرص العسل هذا غير مريح بسبب وجود بقايا شرانق الحضنة (ميرفا).
- المعكرونة. هذا منتج يتم الحصول عليه عن طريق طحن أقراص العسل وخلطه بالعسل. محتوى لحم البقر في هذه العجينة هو 30-40٪ ، والعسل - 30٪.
- مستخرج البرجا من أقراص العسل. هذا منتج في حبيبات ، يتم تنظيفه من الشمع والمرفا. يتم تجفيفها ، وهذا يطيل مدة الصلاحية بشكل جيد. يبدو هذا المنتج بنسبة 100٪ وكأنه منشور صغير بستة وجوه. للبيع عادة ما يكون مثل هذا الخبز النحل المجفف.
- أحادي الفلور. يتم جمعها من الأراضي الزراعية (على سبيل المثال ، الحنطة السوداء) ، ولها لون وطعم موحد.
- متعدد الزهور. إذا تم جمع حبوب اللقاح من عدة نباتات. يختلف في اللون غير المتجانس والذوق الأغنى.
التركيب الكيميائي والفيتاميني لبورغا
يختلف تكوين خبز النحل عن نوع النبات الذي يجمع النحل منه حبوب اللقاح أكثر من العسل. 100 غرام من لحم البقر الجاف يحتوي على 238 سعرة حرارية.
القيمة الغذائية لحوم البقر هي كما يلي:
- البروتينات - 21 جم ؛
- الدهون - 1.58 جم ؛
- الكربوهيدرات - 34 جم ؛
- الألياف الغذائية - 1 جم.
- أ - 0.05 مجم ؛
- بيتا كاروتين - 112 ملغ ؛
- B1 - 3.5 مجم ؛
- B2 - 2 مجم ؛
- B5 - 8 مجم ؛
- B6 - 1.5 مجم ؛
- B9 - 0.6 مجم ؛
- ج - 175 ملغ ؛
- د - 4 ملغ ؛
- E - 170 ملغ ؛
- ح - 0.1 ملغ ؛
- ك - 0.13 مجم ؛
- PP - 20 ملغ.
الماكرو والعناصر الدقيقة:هل تعلم بدأ استخدام منتجات النحل (علاج النحل) في مصر القديمة والصين القديمة. ذكر أبقراط هذا العلاج في كتاباته.
- البوتاسيوم - 1750 مجم ؛
- كالسيوم - 750 مجم ؛
- سيليكون - 350 ملغ ؛
- المغنيسيوم - 420 ملغ ؛
- صوديوم - 840 مجم ؛
- الكبريت - 70 مجم ؛
- الفوسفور - 840 مجم ؛
- الكلور - 64 مجم ؛
- البورون - 0.056 ملغ ؛
- حديد - 1.2 ملغ ؛
- الكوبالت - 7 ميكروغرام ؛
- نحاس - 12 ميكروغرام ؛
- الكروم - 21 ميكروغرام ؛
- الزنك - 1.5 ملغ.
خصائص لقاح النحل
خبز النحل هو منتج نحل فريد ومفيد ، ولكن له موانع ويجب استخدامه بعناية.
مفيد وشفاء
يحتوي Perga على خصائص الشفاء التالية - التحفيز المناعي ، المضادات الحيوية ، منشط ، ثبات ، مغذي ، تجديد وقائي ، يحسن الدم. سيكون استقبالها مفيدًا لمجموعات مختلفة من الناس ، ولكن الأهم من ذلك كله يظهر لكبار السن.
للرجال
- بالنسبة لممارسة الجنس القوي ، يكون خبز النحل مفيدًا على النحو التالي:
- يزيد من قوة ونوعية الحيوانات المنوية ؛
- يساعد في أورام البروستات والتهاب البروستاتا.
- يساهم في الحفاظ على نشاط الذكور في الشيخوخة ويعزز طول العمر.
للنساء
- بالنسبة لجسد الأنثى ، يمكن أن يحقق خبز النحل هذه الفوائد:
- تطبيع المستويات الهرمونية وينظم الدورة الشهرية ؛
- يخفف من أعراض سن اليأس.
- يساعد في العقم.
- يزيل مظاهر تسمم النساء الحوامل ؛
- يزيد من الرغبة الجنسية.
- يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيل الماء الزائد ، مما يساهم في فقدان الوزن ؛
- يساعد المرأة على المظهر والشعور بتحسن ، لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ؛
- يمكن استخدامها في مستحضرات التجميل المنزلية.
أثناء الحمل
- وهو مفيد للنساء اللواتي يتوقعن أن يستخدم الطفل التطهير ، حيث:
- يساهم في التكوين الطبيعي للجنين ؛
- يحسن الجهاز المناعي.
- يمنع فقر الدم.
- يخفف التورم.
- يقوي الجسم بخطر الإجهاض ؛
- هو مركب متعدد الفيتامينات ويزود الأم والجنين الحوامل بالفيتامينات والمعادن الضرورية ؛
- يزيد من مقاومة الإجهاد ويحسن المزاج.
هام! يجب على النساء الحوامل استهلاك منتج حيوي مثل خبز النحل بجرعات صغيرة للوقاية. قبل شهر أو شهرين من الولادة ، يجب استبعاده ، لأنه يخفف الدم ويمكن أن يسبب حساسية للجنين شبه المشكل.
للأطفال
- من المفيد للطفل أن يأكل خبز النحل لهذه الأسباب:
- يقوي جسم الأطفال ويعزز المناعة ؛
- توفر الفيتامينات والعناصر للنمو البدني والعقلي الطبيعي ؛
- هو منع نزلات البرد الموسمية.
الضرر وموانع الاستعمال
يتكون خبز النحل من حبوب اللقاح من الزهور ، والتي يتبعها الاحتمال المتكرر للحساسية. قد يحدث التعصب الفردي. يجب استخدامه بحذر في النساء المرضعات والأطفال الصغار. إذا تم تنفيذ أول تناول لهذا المنتج للنشاط الحيوي للنحل ، فيجب أن تبدأ بجرعة صغيرة.
أيضًا ، لا يُنصح بتناول خبز النحل قبل وقت قصير من النوم ، لأن خصائصه المحفزة يمكن أن تمنعه من النوم.
- موانع خبز النحل لا تزال مثل:
- أشكال السرطان الشديدة:
- مرض بازيدوفا.
- تضخم الغدة الدرقية السامة المنتشرة.
- فرط الفيتامين.
- الأورام الليفية الرحمية.
مؤشرات للاستخدام
يوصى باستخدام خبز النحل في مثل هذه الحالات:
- ضعف المناعة
- مرض الكبد
- أورام حميدة
- فقر الدم
- ورم غدي البروستاتا:
- التهاب البروستات
- الإجهاد البدني والعقلي ؛
- أمراض الجهاز الهضمي (القرحة والتهاب المعدة والتهاب القولون) ؛
- التهاب البنكرياس
- أمراض القلب والأوعية الدموية.
- ارتفاع ضغط الدم أو انخفاضه ؛
- العقم
- تورم.
كيف تأخذ
عند استخدام خبز النحل ، يجب أن تعرف عدد الجرامات الموجودة فيه:
- في ملعقة طعام - 21 جم ؛
- في ملعقة صغيرة مع شريحة - 6 جم ؛
- 5 حبيبات - حوالي 1 جم.
يعتمد المعيار للبالغين على الغرض من الاستخدام وهو 10-30 جم في اليوم. يمكن أن يؤثر وزن الطفل على مقدار الصلصال الذي يمكن أخذه. بالنسبة للأطفال ، تتراوح الجرعة اليومية في نطاق 0.7-1 جرام لكل كيلوغرام من الوزن ، ولكن في حالة المرض يمكن أن تزداد بناءً على توصية الأطباء. للوقاية ، خذ نصف المنتج أقل من الأغراض الطبية. لا تتجاوز المعايير الموصى بها - الجرعة الزائدة يمكن أن تسبب فرط الفيتامين. تعتمد طريقة التطبيق على التفضيل. عادة ، يمتص خبز النحل في الفم ، ولكن يمكنك شربه.
مع مرض السكري
يمكن لمرضى السكري تناول لحم البقر المخمر ، لأنه خالي من العسل ولا يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات. الاستقبال 2-3 ملاعق صغيرة ، تذوب في الفم قبل 30 دقيقة من تناول الطعام.
هل تعلم الرائد في تطوير apitherapy في الاتحاد الروسي هو معهد البحث العلمي لتربية النحل وشركة Tentorium. تخرج معظم أخصائيي العلاج البصري من جامعة ريازان الطبية. IP Pavlova.
مع فقر الدم
تبلغ الجرعة اليومية لفقر الدم حوالي 16 جم وتنقسم إلى جرعتين. يجب عليك استخدام المنتج قبل الإفطار والغداء ، حيث أن الاستقبال المسائي يمكن أن يتداخل مع النوم. خذ منتج النحل هذا لمدة شهر. ثم يأخذون استراحة لمدة شهرين. إذا أظهرت الاختبارات القاعدة ، فإن العلاج لا يستأنف.
للحصانة
استخدام 0.5 ملعقة شاي. يوميا هو الوقاية الجيدة من الأمراض المعدية الموسمية. يمكن رفع هذه الجرعة الوقائية حتى 10 غم ، ولكن مع السل أو العدوى الفيروسية ، تزداد هذه القاعدة إلى 30 غم. وفي حالة تفاقم الأمراض المعدية ، يمكن أن تزيد الجرعة اليومية للبالغين إلى 70 غم.
للأسنان
لمنع أمراض الأسنان وتحسين تجويف الفم ، يجب استخدام خبز النحل مع zabrus. للقيام بذلك ، قم بخلط 100 جم من zabrus و 40 g من لحم البقر ولف الكرات. يمكن مضغها 3 مرات في اليوم وابتلاعها. سيساهم ذلك في تطهير تجويف الفم ، وتحسين الدورة الدموية وتغذية اللثة ، وتطهير الأسنان. يجب تخزين الكرات نفسها على رف الثلاجة.
للرياضيين
خبز النحل يحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين لأنه يحتوي على أحماض أمينية سهلة الهضم ولها تركيبة غنية. يساعد على استعادة الجسم بسرعة بعد النشاط البدني. بالإضافة إلى ذلك ، يشبع هذا المنتج الدم بالأكسجين ، مما يجعل من السهل تحمل النشاط البدني. يوصى بتناول المنتج بمقدار 5 جم يوميًا قبل 30 دقيقة من الإفطار.
سيقدر الرياضيون أيضًا هذا المزيج - طحن 50 جم من الجوز المقشر والبندق والفول السوداني والمشمش المجفف والخوخ والتمر. قلبي مع 100 جرام من خبز النحل ، ثم أضف 200 جرام من العسل. استخدم الخليط 1 ملعقة صغيرة مرتين في اليوم (قبل الإفطار والغداء). في يوم التدريب ، يمكنك أخذ ملعقة أخرى - قبل التمرين بساعة.في التجميل
كما يستخدم خبز النحل بنشاط لأغراض التجميل.
وفقًا للتعليمات أدناه ، يمكنك تحضير مستحضرات التجميل المنزلية التالية:
- شطف الشعر وتغذية القشرة. حل مائدة واحدة في كوب من الماء الدافئ. ملعقة من اللحم المفروم. اغسل الشعر بمنظف واشطفه بمثل هذا المحلول. ثم شطف جيدا بالماء الدافئ.
- قناع الوجه. ينعم البشرة ويعطيها لوناً صحياً. لإعداد هذا القناع ، تحتاج إلى خلط 50 جم من لحم البقر و 50 جم من العسل و 5 جم من دنج. يجب تخفيف الخليط الناتج بالماء الدافئ إلى تركيز القشدة الحامضة ، ثم يوضع على بشرة الوجه ويخلط. بعد نصف ساعة ، اشطف بالماء الدافئ.
- قناع الوجه والرقبة المغذي. اخلطي جيدًا ملعقة صغيرة من خبز النحل مع 1 ملعقة كبيرة. الحليب والشطف بعد 30 دقيقة.
هام! لتجنب الآثار الجانبية ، قبل تطبيق مستحضرات التجميل محلية الصنع مع خبز النحل ، يجب عليك اختبار بشرتك للتأكد من حساسية هذا المنتج. للقيام بذلك ، يتم تطبيق الحل معها على الرسغ وانتظر 15-20 دقيقة.
كيفية تحديد الجودة
للاستخدام ، يجب عليك اختيار منتج عالي الجودة. في المظهر ، يجب أن يكون خبز النحل في الحبيبات فضفاضًا ويبدو مثل كتل سداسية صغيرة ، معظمها من درجات داكنة مع تشريب أخف صغير. يجب أن يكون هذا المنتج جافًا دون أي علامات للرطوبة. إذا كان يشكل كتلة أثناء الضغط ، فإن خبز النحل يحتوي على رطوبة غير ضرورية ولا يتم تجفيفه بشكل صحيح. من الأفضل رفض مثل هذا الاستحواذ ، لأنه بعد فترة سوف ينمو متعفن بسرعة.
إذا كان المنتج يحتوي على أدنى علامات العفن ، فهو ببساطة غير مناسب. المنحل هو المكان الأكثر موثوقية حيث يمكنك الحصول على منتجات النحل الطازجة. لا تيأس إذا لم يكن لديك صديق النحال. يباع الشمندر الجاف النقي من قبل الشركات المتخصصة في منتجات تربية النحل ، ويمكن طلبه في المتاجر عبر الإنترنت.
ميزات التخزين في المنزل
يعتمد العمر الافتراضي لخبز النحل على العديد من العوامل وقد يكون مختلفًا ، ولكن في ظل ظروف التخزين الصحيحة ، يستغرق حوالي عام واحد.
أفضل طريقة تخزين هي في الحبيبات. يتم تخزين هذه الحبيبات في أوعية زجاجية وحاويات وأكياس قماش. في هذا النموذج ، لا يتفاعل المنتج كثيرًا مع درجة الحرارة ، لذلك يمكن تخزينه بدون مشاكل في شقة في خزانة المؤن. بادئ ذي بدء ، عند تخزين هذا المنتج ، تحتاج إلى توفير الرطوبة اللازمة - لا يزيد عن 15-30 ٪ ، أي يجب أن يكون المتجر جافًا.
الرطوبة الزائدة يمكن أن تسبب العفن وتتسبب في ظهور عثة الشمع ، لذا فإن الثلاجة بسبب الرطوبة العالية ليست هي المكان الأفضل أيضًا ، ولكن يمكنك الحفاظ على نظام درجة الحرارة اللازمة فيه. لا يلزم إغلاق حاويات التخزين بإحكام ، يجب أن يكون هناك مدخل للهواء.
المنتج ، المختوم في أقراص العسل التي تحتوي على العسل ، أكثر فائدة وأكثر طبيعية ، حيث أن النحل يجعلها بهذه الطريقة. إنهم فقط يمضغونه ، يذوبون. نظام درجة الحرارة المثلى هو +1 ... + 5 ° C ، الرطوبة لا تزيد عن 30٪. في مثل هذه الظروف ، تصل مدة الصلاحية إلى 6 أشهر.هام! يجب غسل جميع أدوات التخزين ومسحها جافة - يجب أن تكون أدنى نسبة رطوبة غائبة.
يمكن الاحتفاظ بمزيج من اللحم البقري والعسل في المنزل في غرفة المؤن. ويعتقد أن المنتج في هذا الشكل له أطول مدة صلاحية. ولكن على أي حال ، يتم التخزين لمدة لا تزيد عن عام واحد ، وإلا يبدأ خبز النحل يفقد فائدته.
ما الفرق بين حبوب اللقاح وحبوب اللقاح
لا يعرف الجميع الاختلافات بين خبز النحل وحبوب اللقاح (حبوب اللقاح).
فكر في العناصر الرئيسية:
- يتم تخزين خبز النحل لفترة أطول من الخبز. حبوب اللقاح لديها القدرة على امتصاص الرطوبة ، وبالتالي فإن مدة صلاحيتها محدودة ، لكن خبز النحل أكثر مقاومة لظهور البكتيريا المسببة للأمراض بسبب محتوى حمض اللاكتيك ، وبالتالي فإن مدة الصلاحية أطول.
- البيانات الخارجية. حبوب اللقاح عبارة عن كتل صغيرة مستديرة صفراء ، وخبز النحل حبيبات بنية ذات بنية أكثر كثافة.
- الرائحة. خبز النحل له رائحة مميزة من الرحيق.
- تكوين. تحتوي البرجا على نسبة عالية من السكريات ، وبالتالي فإن قيمتها الغذائية أعلى 3-5 مرات من القيمة الغذائية لحبوب اللقاح.
- خبز النحل له نفس خصائص حبوب اللقاح.ولكن ، مع خضوعها للمعالجة الإضافية بواسطة الإنزيمات وعملية التخمير ، تكتسب صفات مثل الامتصاص الأسرع ، وزيادة الصفات المفيدة ، مما يزيد من فعالية استخدام هذا المنتج. أي شيء آخر ، فهو أقوى 3 مرات كمضاد حيوي طبيعي.
عند استخدامها للعلاج ، يتم أخذ واحد فقط من منتجات تربية النحل.
هل تعلم حصص الخبز والنحل في تكوينها من الأحماض الأمينية على قدم المساواة مع منتجات اللحوم والحليب والبيض.
البرجا هو منتج مفيد للنشاط الحيوي للنحل ، ويمكن استخدامه لعلاج الأمراض المختلفة إذا لم يكن هناك موانع. يجب التعامل مع استهلاك منتج النحل هذا بحذر ، لأنه قد يكون حساسًا له.
