تعتبر حبوب الصنوبر مفيدة جدًا ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمكونات المعدنية. بحيث لا تختفي الخصائص المفيدة خلال فصل الشتاء ، تحتاج إلى تخزين الثمار بشكل صحيح.
كيفية تحضير مخاريط الصنوبر بالمكسرات للتخزين
الصنوبر بذور الصنوبر. تقع في المخاريط ومغطاة بقشرة كثيفة.
عند شراء مخاريط الصنوبر ، تحتاج إلى الانتباه إلى هذه العوامل:
- اللون - يجب أن يكون لونًا بنيًا مشبعًا ، بلا بقع ؛
- الحجم - الثمار الناضجة 5-7 سم.
متى تستعد
من الضروري إعداد الفاكهة للتخزين لفصل الشتاء بعد الحصاد مباشرة. في سبتمبر ، تحتاج إلى اختيارهم بعناية من الشجرة ووضعها في صناديق. للتخزين ، الحالات التي سقطت على الأرض ليست مناسبة. في عملية ضرب البذور تنسكب.
إذا قمت بجمع أو شراء المخاريط الخضراء ، فيمكن أن يتم نضجها في المنزل. للقيام بذلك ، ضعها في غرفة دافئة وجافة ، مع تغطية كمية صغيرة من القش أو القش. يتكون التحضير من تجفيف المواد المجمعة. للقيام بذلك ، يتم لف الفاكهة بورق ووضعها في مكان جاف. يمكن وضعها في غرفة الغلاية (إذا كنت تعيش في منزل خاص) أو تحت بطارية.
شروط التخزين
الحفاظ على ثمار المنزل ضروري في ظل هذه الظروف:
- درجة الحرارة في الغرفة ، تحتاج إلى الحفاظ على نظام درجة حرارة ثابتة في النطاق من +15 إلى +20 درجة مئوية. إذا تم تخزين المنتجات أو تجفيفها في الشمس المفتوحة ، يتم تقليل مدة الصلاحية.
- مستوى الرطوبة الأمثل هو 70٪. تجاوز المعدل المسموح به يعزز تطوير العفن.
- الحماية من أشعة الشمس المباشرة.
- تهوية جيدة. هذا يساعد على منع تطور الالتهابات الفطرية.
هام! تبدأ حبوب الصنوبر في التدهور تحت تأثير الرطوبة العالية والحرارة وضوء الشمس. العلامات الأولى لعدم ملاءمة الاستخدام هي رائحة نفاذة وظهور بقع داكنة.
متى يتم تخزينها
يمكن تخزين ثمار الصنوبر لمدة لا تزيد عن ستة أشهر. بعد 3 أشهر ، يبدأ فقدان العناصر الغذائية المغذية ، وبحلول 7 أشهر تصبح غير صالحة للاستعمال. إذا قررت تجميدها في الثلاجة أو الثلاجة ، فسيتم تقليل مدة الصلاحية إلى شهرين. تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة ، يتم فقدان الخصائص المفيدة بشكل أسرع.
كيف وكم لتخزين المخاريط المسلوقة
يهتم الكثيرون بكمية وكيفية تخزين ثمار الصنوبر. لتسهيل استخراج المكسرات ، يمكن غلي مخاريط الصنوبر لمدة نصف ساعة على نار متوسطة. بعد وضعها على منشفة ورقية أو قماشية والسماح لها بتصريف المياه. احتفظ بالمنتج المسلوق في أكياس مفرغة أو في عبوات بلاستيكية.
في كل منها ، تحتاج إلى وضع ما لا يزيد عن 3 قطع ، حتى لا تعطل بنية المخاريط السيبيري. يجب وضع أكياس فراغ أو حاويات طعام في الفريزر. مدة الصلاحية 1.5 - 2 شهر.
لذا ، الآن تعرف متى تحتاج إلى جمع مخاريط الصنوبر بالمكسرات وكيفية تخزينها بشكل صحيح. إذا تم كل شيء وفقًا للقواعد ، فيمكنك الاستمتاع بفواكه لذيذة وصحية طوال فصل الشتاء.
