هريس القرنبيط هو الحالة نفسها عندما لا تحتاج إلى كلمات إضافية وإضاعة إضافية للوقت. في هذه الحالة ، كل شيء بسيط وواضح ، ما يمكنك رؤيته بسهولة عند التعرف على تكنولوجيا الطهي البسيطة ، والعثور على جميع المكونات المعلنة (وبأسعار معقولة جدًا) والذهاب إلى المطبخ.
يتم دمج الفطر وزيت الفطر وتوابل الفطر بشكل مثالي مع الملفوف المهروس!
ستحتاج إلى:
- 1 رأس قرنبيط.
- 1 لتر من الحليب
- 0.5 لتر من الماء
- 1 ملعقة كبيرة زبدة ذات نوعية جيدة.
- الملح.
نحتاج إلى غلي الملفوف ، مقسمًا إلى نورات ، في حليب مملح مخفف بالماء. وقت الطهي حوالي 15 دقيقة. بعد طهي الملفوف ، اتركه ليبرد قليلاً في المرق.
بعد ذلك ، قم بإزالة النورات من خليط الحليب والماء وضعها في وعاء الخلاط. ستذهب هناك ملعقة كبيرة من الزبدة هناك (يمكنك استبدالها بالزيتون). اهرسي الملفوف بالخلاط حتى يصبح القوام موحدًا.
الملفوف المهروس سهل للغاية مع الخلاط!
فويلا! وجبتك جاهزة! ولكن لدينا سرًا صغيرًا آخر سيسمح لك بجعل البطاطس المهروسة ألذ وأكثر عطرية. والحقيقة هي أنه إذا كنت مالكًا سعيدًا لزيت الكمأة (الذي ، بالمناسبة ، يباع في جميع المتاجر الكبيرة تقريبًا) ، أضف قطرتين إلى وعاء مع الملفوف المهروس.
إذا لم يكن لديك مثل هذا الزيت ، فلا تحزن - يمكنك استبداله بقليل من توابل الفطر الجاف ، مسحوق الفطر المصنوع بشكل مستقل من فطر الغابات المجففة.
توازن الخضروات الطازجة والخضروات الجذرية واللحوم الخالية من الدهون القرنبيط المهروس
الزوج المثالي لهريس القرنبيط هو قطع صغيرة من السمك أو الدواجن ، مخلل أو خضروات طازجة. وإذا قمت بطهي اللحم على البخار وإضافته إلى الملفوف المهروس ، وهو بالمناسبة منخفض السعرات الحرارية ، فستحصل على عشاء متوازن ولذيذ لن يثقل الجهاز الهضمي.
