اليوم triticale هو محصول الحبوب جذابة لإنتاج المنتجات المختلفة. Triticale هو نتاج عبور الجاودار والقمح.

نظرًا لمجموعة كاملة من الميزات الفيزيائية البيولوجية والكيميائية والتكنولوجية التي تميز جودة الحبوب والكتلة الخضراء ، وجدت triticale أوسع تطبيق في الكحول والحلويات والمخابز وتخمير وتصنيع الأعلاف الحيوانية.

فيما يتعلق بمحتوى البروتين والمغذيات ، فإن triticale يتقدم على الأشكال الأبوية. تحتوي الحبوب على 14-16٪ بروتين و 2.4٪ دهون و 3.5-3.8٪ ليسين. بالإضافة إلى ذلك ، في الحبوب triticale لا توجد مواد مضادة للتغذية من alkylresorcinols موجودة في الجاودار.

يفسر استخدام triticale في إنتاج الأعلاف الحيوانية بالمحصول العالي للكتلة الخضراء ، الغنية بالكاروتينات والبروتينات والسكريات وتتفوق في تغذية الشعير والقمح.

أثبتت الثقافة أنها مقاومة للغاية للصقيع ، وكذلك لديها مقاومة عالية للأمراض الفطرية الفيروسية. Triticale ليس لديها متطلبات عالية للتربة.المنتجين الرئيسيين للثقافة هم روسيا البيضاء وألمانيا وبولندا وفرنسا.