كرم أحمر سخي - أحد أصناف الاختيار "القديم" ، ولدت في اتحاد الجمهوريات الاشتراكية السوفياتية في عام 1949. ميزاته المميزة - التوت الأحمر الكبير والإنتاجية العالية جلبت له شعبية واسعة بين البستانيين. ستجد في المقالة وصفا مفصلا لسمات الثقافة وتقنياتها الزراعية.
وصف تنوع الكشمش الأحمر السخي
على الرغم من أن الكشمش الأحمر ، في تصورنا ، يقف بجانب الكشمش الأسود ، إلا أنه في الواقع ، يبدو أشبه بتوت الإوز. يتحمل كلا النباتين الشتاء المعتدل البارد ويمكن أن ينمو في المناطق الشمالية. سوف تنضج ثمارهم بشكل أسرع في الجنوب وفي ضوء الشمس الساطع. لكن الكشمش متسامح تمامًا مع ظروف النمو.
هل تعلم بدأت أصناف المزروعة من الكشمش الأحمر لأول مرة في فرنسا وبلجيكا في القرن السابع عشر.
يعتبر التوت من الكشمش الأحمر أكثر حمضية من الأسود. يمكن استهلاكها عينية ، فهي رائعة لصنع المربى الحلوة وصلصات اللحم المختلفة.
الميزة:
- تلقيح ذاتيًا
- ارتفاع - يصل إلى 1.8 م ؛
- عرض - حتى 1.5 م ؛
- يدخل الثمار - 3-4 سنوات بعد الزراعة ؛
- أزهار - في مايو ؛
- ينضج - في أواخر يونيو أو أوائل يوليو ؛
- انتظام الثمر.
- الإضاءة - الشمس الساطعة ؛
- التربة - طينية ، جيدة التصريف ، مغذية ؛
- تحمل الجفاف - متوسط ؛
- صلابة الشتاء - متوسط
- مقاومة المرض - متوسطة ؛
- الإنتاجية - عالية - 4-7 كجم من التوت من الأدغال.
سجل الاختيار
سخية - مجموعة متنوعة من الاختيار السوفياتي. تم استلامه في محطة بافلوفسك التجريبية عام 1949. يمكن زراعته في المناطق الوسطى من روسيا ، وفي جبال الأورال وفي المنطقة الشمالية الغربية. تم الحصول عليها عن طريق عبور فاي وقلعة هوتون. وهي واحدة من أكثر الأنواع المبكرة شيوعًا في الحدائق المنزلية.
المظهر وخصائص التوت ووقت النضج والعائد
تتميز الشجيرة القوية السخية بقوة نمو متوسطة. في الارتفاع ، لا يتجاوز 1.8 متر ، ولكنه يتطلب ما يصل إلى 1.5 متر مربع للنمو ، لأنها لا تختلف في الضغط. لها سيقان رفيعة ومستقيمة من اللون الرمادي.
حجم الأوراق 4 - 7 سم ، وتنحني لوحة الأوراق المعتمة قليلاً على طول خط الأوردة. على طول الحافة ينحني في موجة. الورود الورقية المعزولة: يتم تجميع أزهار الكشمش في عناقيد معلقة ، ليست كبيرة جدًا - حتى 4-5 سم ، والثمار الناتجة هي توت صغير مستدير بلون أحمر فاتح. في باقة واحدة - ما يصل إلى 7 توت. متوسط الوزن - حوالي 0.53 جم - طعم - حامض معتدل ، لطيف.
الكشمش الأحمر غني بالألياف والفيتامينات والمعادن. ولكن في نفس الوقت ، يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية. في 100 غرام من الفاكهة ، فقط 43 سعرة حرارية ، 0.6 غرام من البروتين ، 0.2 غرام من الدهون و 7.7 غرام من الكربوهيدرات. يحتوي التوت على خصائص مدرّة للبول ومناسبة لعلاج الإنفلونزا ونزلات البرد الأخرى.
مزايا وعيوب الصنف
- مزايا الصف:
- الخصوبة الذاتية
- إنتاجية عالية
- التطبيق: التوت مناسب للعصير ، وتصنيع المشروبات الكحولية والهلام عالي الجودة ؛
- الثمار المبكر وصلابة الشتاء تجعل التنوع مناسبًا للنمو حتى في المناطق الشمالية ؛
- الحاجة منخفضة للرعاية.
- العيوب:
- لا يتحمل درجات الحرارة القصوى ، في مثل هذه الحالة تتضرر براعم الفاكهة ؛
- متوسطة مقاومة الجمرة الخبيثة.
- عرضة للإصابة بقراد الكلى.
هام! ينصح باستخدام الكشمش الأسود والأحمر أثناء الحمل والرضاعة. بالإضافة إلى وجود خصائص مدر للبول ، فإن التوت يقوي جهاز المناعة وله تأثير مفيد على عمل الجهاز التنفسي.
التكنولوجيا الزراعية
يوصى بزراعة شجيرات الكشمش الأحمر في الخريف أو الربيع ، إذا لم يكن هناك خطر من تجمد التربة. عند الزراعة في الربيع ، يكون الري المنتظم إلزاميًا مرة أو مرتين أسبوعيًا خلال الأشهر الأولى بعد الزراعة. في هذا الوقت ، هناك حاجة إلى الرطوبة لضمان التطوير المكثف لنظام الجذر.
إذا تم استخدام الشجيرات كغطاء ، فستحتاج إلى زراعتها على مسافة 1 متر (لا أقرب) من بعضها البعض. خلاف ذلك ، ستكون سميكة للغاية ، مما يساهم في تطور الأمراض.
يجب تحديد المؤامرة مشمس. يجب تفضيل التربة العضوية ذات الصرف الجيد. نظرًا لعدم وجود الكثير من المركبات العضوية في التربة عادة (لا تزيد عن 5 ٪) ، فإن إضافة السماد أو السماد المتعفن أثناء الزراعة سيكون قرارًا معقولًا.
اختيار المقعد والهبوط
الكشمش الأحمر ينمو في المناطق المشمسة. نظرًا لأن براعم الشجيرة يمكن أن تعاني من تغيرات مفاجئة في درجة الحرارة خلال موسم البرد ، من الجانب الشمالي ، يجب حماية الشجيرات بواسطة طوق من الأشجار أو جدار المبنى. من المهم أيضًا ضمان المستوى المناسب لرطوبة التربة.
هل تعلم تحتوي ثمار الكشمش على كمية كبيرة من فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تحمي الخلايا من التلف بسبب الجذور الحرة ، ونتيجة لذلك ، تمنع شيخوخة الخلايا المبكرة.
هذا ضروري للتأصيل والإثمار الجيد. بعد كل شيء ، يتكون التوت من أكثر من 82 ٪ من الماء.إذا تم شراء الشتلات في الحضانة ، فمن المرجح أنها في حاوية. يجب أن يكون حجم الحفرة لهبوطها أكبر قليلاً من حجم كرة الجذر. حوالي 30 إلى 40 سم في الطول والعرض.
خوارزمية الهبوط:
- تزرع الأدغال في أرض مفتوحة في الطقس الجاف ، عندما لا يتوقع صقيع التربة.
- في الجزء السفلي من الحفرة المعدة ، يتم وضع 0.5 دلاء السماد. يتم خلط نصف دلو آخر مع إزالة التربة من العطلة.
- يتم تثبيت حصة دعم في الحفرة ، والتي سيتم ربط الشتلة بها.
- أخرج النبات بعناية من الحاوية وقم بتثبيته في حفرة الهبوط.
- أضف خليط التربة.
- صب دلو من الماء.
- ضغط التربة حول الجذع.
- اربطه بمواد ناعمة لربط الدعم.
رعاية
يجب أن يكون سقي الكشمش الأحمر منتظمًا. يعتمد حجم المحصول على هذا. ابدأ تشغيله في الربيع. أنفق مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. يمكنك تثبيت الري بالتنقيط للنباتات. سيسمح ذلك باختراق التربة بشكل أفضل في منطقة نمو الجذر. نظرًا لأن النباتات لا تتحمل الماء البارد ، فإن الري بالتنقيط يسمح للماء باكتساب درجة حرارة التربة بسرعة ، مما يقلل من الإجهاد للنباتات من التعرض لدرجات حرارة منخفضة.
بعد يوم واحد من الري أو المطر ، يجب تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة. يجب أن توفر التربة الرخوة وصول الأكسجين إلى الجذور وتعطيها مجالًا للنمو. أثناء نموها ، تستخدم الشجيرة العناصر الغذائية الموجودة في التربة. لتعويضها ، يتم تطبيق الأسمدة. ولكن قبل تطبيقها ، قم بتقييم حالة الأدغال. إذا كانت سريعة النمو ، مع حجم كبير من كتلة الأوراق والسيقان القوية ، فلن تحتاج الثقافة إلى التغذية.
يجب تخصيب النبات الضعيف مع عدد قليل من البراعم. لهذا ، هناك حاجة إلى النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. النيتروجين مسؤول عن النمو الخضري للأدغال. وهو جزء من اليوريا ونترات الأمونيوم. يتم تقديمه في أوائل الربيع. يبلغ معدل الاستخدام حوالي 50 جم لكل شجيرة. أثناء تكوين الفاكهة ، هناك حاجة إلى البوتاسيوم والفوسفور. يوفر البوتاسيوم عمليات التمثيل الغذائي "الصحيحة" في أنسجة النبات ، والفوسفور ضروري لتشكيل الفاكهة وتطوير نظام الجذر.
معدل الاستخدام 40 جم لكل سماد. يمكن استبدال المواد غير العضوية بمواد عضوية. في هذه الحالة ، يتم إذابة 4 كجم من السماد المتعفن في دلو من الماء ويتم سقي الأدغال بهذا الخليط في أوائل الربيع ، وفي يونيو ، يتم تطبيق نفس الجرعة مرة أخرى.
بعض البستانيين لا يعتبرون الملابس الصيفية ضرورية. ولكن يجب أن تسترشد بمظهر شجيراتك عند اتخاذ القرار. في الخريف ، يضاف بالضرورة 1 لتر من الرماد (مصدر البوتاسيوم) و 120 جم من السوبر فوسفات لكل شجيرة. يمكن حفرها في التربة أو تخفيفها بالماء والمياه في منطقة الجذر.
مكافحة الآفات والأمراض
عادة ، الشجيرات الكشمش مقاومة بشكل جيد للمرض إذا نمت في ظروف مناسبة - منطقة مشمسة ، دوران هواء جيد ، تربة غنية بالأسمدة. العلاج الوقائي بسوائل بوردو 3٪ في الربيع قبل فتح البراعم يساعد على تجنب الأمراض الفطرية.
هل تعلم ينمو حوالي 190 نوعًا من الكشمش على الأرض ، وينمو مقدار كبير منها في سيبيريا. لذلك ، تتمتع معظم الأصناف بمقاومة عالية للصقيع.
الأمراض الرئيسية التي تؤثر على الكشمش الأحمر:
- البياض الدقيقي ، يتجلى في شكل طلاء أبيض مخملي رمادي على الأوراق ؛
- الصدأ الناشئ في شكل بقع صدئة على الجانب السفلي من الأوراق.
تنمو العدوى وتؤدي إلى الجفاف وسقوط الأوراق. عندما تظهر علامات العدوى ، يتم معالجة الشجيرات مرة أخرى بسائل بوردو ، ولكن بتركيز 1 ٪ ، حتى لا تحرق الأوراق. يمكن أيضًا استخدام أي مبيد للفطريات من النحاس.
أما بالنسبة للآفات ، فهناك الكثير ممن يحبون التوت. بادئ ذي بدء ، هذه الطيور. بعض أنواع الطيور تصنع أعشاشًا في شجيرات الكشمش. هناك العديد من الأجهزة لتخويفهم. ولكن وفقًا للبستانيين ، فإن تغطية الشجيرات بشبكة لا تسمح للطيور بالوصول إلى التوت أكثر كفاءة وأرخص.
غالبًا ما تتم مهاجمة الشجيرات:
- المن - حشرات صغيرة تعيش في المستعمرات على أوراق الشجر. وهي خطرة من حيث أنها تتلف الأنسجة الرخوة للنبات وتفرز دبس السكر اللزج ، والذي يصبح وسيطًا لانتشار الفطريات المهدئة والمزيد من الإصابة بالشجيرة. لمكافحة حشرات المن ، رش الشجيرات بمحلول صابون مبيد حشري أو العلاج باستخدام "Fitoferm" ، "Biotlin". مع العدوى الشديدة ، بعد 10 أيام (بعد اليوم الأول) ، يتكرر العلاج.
- برعم سوسة - حشرة تأكل البراعم والزهور والأوراق مما يقلل الإنتاجية بشكل كبير. مستحضرات "أكتارا" و "موسبيلان" مناسبة لتدميره. من العلاجات الشعبية ، يتم استخدام رش الشجيرات عن طريق ضخ الإبر أو التبغ.
- الكشمش الأسود - حشرة ذهبية صغيرة ، خطيرة للغاية على البراعم. تنقض الحشرة على السيقان مما يؤدي إلى موتها. لمكافحته ، تتم إزالة الفروع المصابة بالضرورة ويتم رش الشجيرات بمحلول Karbofos.
- سوس العنكبوت - إنها حشرة مجهرية تكاد تستقر على الجانب السفلي من الأوراق. علامات ظهوره ستكون تلف أوراق صغيرة متعددة وشبكة العنكبوت الصغيرة. لتدمير الآفة ، يتم استخدام الرش باستخدام فوفانون. إذا قمت بزراعة القطيفة في الممرات ، فإن زيوتها الأساسية ستخيف سوس العنكبوت.
- قراد الكلى، والتي ، مثل السوسة ، تدمر أي أجزاء ناعمة من النبات. ضد هذه الآفة ، يتم التعامل مع الكشمش مع BI-58 أو مستحضرات Fosfamide.
فيديو: كيفية التعامل مع سوس الكلى الزائد
تقليم وتشكيل شجيرة
الوقت الأمثل لتقليم شجيرة الكشمش هو فبراير أو مارس. يجب أن يكون الطقس في هذا اليوم جافًا وخاليًا من الصقيع. قبل العمل ، يجب مسح الأداة بالكحول حتى لا تنقل الكائنات الحية الدقيقة وجراثيم الأمراض من نبات إلى آخر.
هل تعلم في البرية ، تنمو الكشمش الأحمر على شكل غابات. يوجد على ضفاف النهر وفي الغابات الرطبة الشاسعة الرطبة.
خوارزمية التقليم.
- للبدء ، نظف مركز الشجيرة ، لأن الإضاءة ضرورية لمنع كل من المحاصيل والأمراض.
- إزالة الفروع التي تتداخل مع بعضها البعض ، أو نسج أو إمالة منخفضة للغاية على الأرض.
- موازنة الشجيرة بحيث تشبه وعاء في الشكل.
- إزالة جميع الفروع التي يزيد عمرها عن 3 سنوات. إذا كانت ستؤتي ثمارها ، فلن تحصل على حصاد جيد عليها.
الشكل 1. تقليم الكشمش: أ - الشتلات السنوية ؛ ب - شجيرة كل سنتين ؛ ج ، د - تقصير البراعم. الشكل 2. شجيرة الكشمش قبل التقليم لمكافحة الشيخوخة (أ) ، وبعد ذلك (ب) وتقليم الشجيرة المهملة (ج).فصل الشتاء
في الشتاء ، الكشمش في حالة راحة. ولكن نظرًا لأن براعمها لا تتحمل درجات الحرارة الشديدة ، فمن المستحسن تغطية الفروع.يبدأ عمل الحديقة في الاستعداد للشتاء في الخريف: تتم إزالة الأعشاب الضارة وتطهير الحديقة من الأوراق المتساقطة. يتم إجراء الري المكثف في الخريف ويتم تطبيق الأسمدة (البوتاس والفوسفور) من أجل تخزين الأدغال في العناصر الغذائية والرطوبة.
ثم يقومون بحفر منطقة قريبة من الجذع من أجل تدمير الآفات جزئيا المعدة للإسبات. عندما تجمد التربة ، قم بإزالة الفروع من التعريشة الداعمة ، وربطها بالخيوط ، والاستلقاء على الأرض وتغطيتها بطبقة من المهاد. سيحمي الكلى من التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة والرطوبة.
حصاد المحصول ونقله ، ومدة صلاحية التوت
السخي هو مجموعة متنوعة من الكشمش المبكر. ينضج الحصاد بعد 40-45 يومًا من الإزهار. التوت الناضج يكتسب لونًا أحمر فاتحًا. إذا نضجت ، فإنها تنعم. لذلك ، يجب جمعها عندما تكون شديدة اللمس. يمكنك تخزين الكشمش لمدة لا تزيد عن 5 أيام في الثلاجة عند درجة حرارة حوالي 0 درجة مئوية ورطوبة نسبية 90-95٪. لإطالة مدة الصلاحية ، يتم قطف الثمار في الصباح الباكر (بينما يتم تبريد التوت).
الكشمش الأحمر كثيف للغاية في الملمس. لذلك ، يتم جمعها في حاويات بلاستيكية صغيرة ، مصممة بوزن لا يزيد عن 0.5 كجم. هذا سيحمي الطبقة السفلية من الفاكهة من التشوه. إذا كنت تخطط لنقل المحصول ، يتم تبريد التوت لمنع العفن.
السخي هو واحد من أكثر أنواع الكشمش إنتاجية مع جودة محصول جيدة. عندما تزرع في منطقة مشمسة ذات تربة خصبة وتهوية جيدة ، يمكنك تقليل عيوبها: متوسط مقاومة الأمراض والآفات. الشيء الرئيسي هو مراعاة القواعد البسيطة عند زراعة الأصناف.
