تقريبا لا توجد حديقة كاملة بدون أسرة مع البصل. عند زراعة نبات الخضار هذا ، من المهم معرفة متى يتم الحصاد وكيفية تخزينه بشكل صحيح.
عند الحصاد من الأسرة
لوضع البصل لفترة طويلة في التخزين ، يجب إزالته في الوقت المناسب. سنوضح لك كيفية تحديد ما إذا كان نبات الخضار جاهزًا للحصاد من خلال العلامات الخارجية ، باستخدام الحسابات الرياضية أو التقويم القمري. إزالة المصابيح في الوقت المناسب. يحدد الالتزام بالمواعيد النهائية الصحيحة مستوى المحصول ونوعيته ومدة وضعه. في الوقت الذي سقطت فيه السيقان على السرير يتم جمع أكبر قدر من العناصر القيمة في المصابيح.
يؤدي حصاد البصل من الحديقة في وقت مبكر إلى حقيقة أنه من خلال عنق سميك ومفتوح ، تخترق الأمراض المصابيح ، والتي يمكن أن تدمر معظم المحاصيل. وفي تلك المصابيح ، التي فات الأوان لسحبها ، تنمو الجذور مرة أخرى ، مما يجعلها أيضًا عرضة للأمراض.
بعلامات خارجية
هناك 3 علامات خارجية يحدد بها البستانيون أنه يمكن حفر البصل وتخزينه:
- اصفرار وتجفيف وإيواء السيقان.
- ترقق وتجفيف عنق المصباح.
- تجفيف الطبقة العليا من القشرة على الرأس.
عادة ، لوحظت هذه الأعراض في أغسطس.
هام! إذا كان الطقس باردًا ورطبًا في الصيف ، فقد لا يلاحظ اصفرار وسكن القلم.
طريقة رياضية
إذا كانت العلامات الخارجية موضع شك ، فيمكنك تشغيلها بأمان وحساب يوم التنظيف بمساعدة الحسابات الرياضية البسيطة. للقيام بذلك ، تذكر التاريخ الدقيق لزراعة نبات الخضار. تحتاج إلى إضافة 90-150 يومًا. سيعتمد مدى عدد الأيام التي تحتاج إلى إضافتها بالضبط على الصنف المزروع. لذا ، تتطلب أصناف النضج المبكرة الحصاد بعد 90 يومًا ، منتصف النضج - بعد 120 ، منتصف متأخر - بعد 140 ، متأخر - بعد 150.
عند الحساب بهذه الطريقة ، تحتاج أيضًا إلى التفكير في كيف كان الطقس أثناء نضج المحصول. إذا تبين أن الصيف دافئ ومشمس ، فإن نضج الخضروات يمكن أن يحدث مبكرًا. على العكس ، في الطقس البارد ، قد تتأخر فترة الحصاد لبعض الوقت.
بحسب التقويم القمري
يحسب بعض البستانيين جاهزية الخضار للحصاد باستخدام التقويم القمري. التنقل فيه سهل وبسيط. ينصح بحصد جميع الخضروات التي تنمو تحت الأرض عندما يكون القمر في مرحلة التضاءل. في هذا الوقت تم إرسال العصائر النباتية إلى المصباح. ولكن بعد القمر الجديد ، يندفعون إلى السيقان. يمكنك مراقبة مراحل القمر بنفسك ، ببساطة عن طريق مراقبة حالة القمر ، أو عن طريق توجيه نفسك على التقويم.
هام! لا يوصى بإزالة الخضروات من الحديقة ، بما في ذلك البصل ، في البدر.
كيفية تحضير المحاصيل الجذرية للحصاد
يمكن تسريع وقت حصاد البصل. يجب القيام بذلك إذا لم تكن الخضار ناضجة بعد ، وسرعان ما يعدون بطقس بارد أو ممطر.
ينصح البستانيون بطريقتين:
- قم بإمالة التربة بعيدًا عن السيقان. لذلك ستتحول السيقان إلى اللون الأصفر قريبًا.
- تقصير الجذور بمجرفة إلى 5-6 سم.
لكنك لست بحاجة إلى تقليم السيقان الخضراء. لذلك قد لا تنضج المصابيح. قبل الشروع في الحصاد ، يجب إعداد النبات بشكل صحيح.
للقيام بذلك ، قم بإجراء التلاعبات التالية:
- أواخر يونيو - يوليو (اعتمادًا على منطقة الزراعة) ينحني الخضر إلى التربة. وبالتالي ، من الممكن تحقيق نضج المصابيح الكبيرة ، حيث أن جميع العناصر الغذائية لن يتم توجيهها إلى تطوير السيقان ، ولكن إلى نمو الجزء تحت الأرض.
- توقف عن الري قبل أسبوعين من الحصاد. خلاف ذلك ، قد يتأخر الشيخوخة.
تقنية حصاد البصل
يتم حصاد البصل بطريقتين:
- باليد.
- مكننة.
في الحالة الأولى ، إذا كانت التربة فضفاضة ، فيجب سحب البصل بعناية بواسطة الريش بيديك. عند الحصاد من التربة الثقيلة ، ستكون هناك حاجة إلى مجرفة أو شوكة. هذه الأدوات تجعل من السهل حفر الرؤوس. يتم استخدام الطريقة الميكانيكية لجمع كميات كبيرة من المحصول. استخدم مجمعات البصل الخاصة.
هل تعلم يعتقد الرومان القدماء أن البصل يمنح القوة والشجاعة للفيالق ، لذا كانت الخضار مطلوبة في لحام الجنود.
قواعد حصاد البصل
للحصول على محصول عالي الجودة يمكن تخزينه لفترة طويلة ، يجب إزالته ليس فقط في الوقت المحدد ، ولكن أيضًا بشكل صحيح.
هناك العديد من قواعد الجمع:
- ابدأ الحصاد عند سقوط 60-80٪ من السيقان على الأرض. إذا مات جميع الريش ، سيكون طعم المصابيح أقل.
- يجب أن يكون وزن الثمرة أثناء الحصاد 15-23 ٪ من وزن النبات بأكمله.
- يجب أن يتم الحصاد في 10 أيام (هذه هي المدة التي تستمر من الكتلة إلى الإقامة الكاملة للقلم).
- تحتاج إلى تخطيط المجموعة في الصباح حتى تجف الرؤوس في المساء.
- يجب أن يتم التنظيف فقط في الطقس الجيد.
- بعد التمدد ، يتم تنظيف الرؤوس من التربة باليد فقط ، حتى لا تتلفها.
- يجب قطع القمم فقط بعد التجفيف الكامل.
- إذا تم التجفيف على سرير مفتوح ، فيجب عندئذٍ تغطية الرؤوس بغلاف بلاستيكي.
قواعد الجمع
يجب إزالة ثمار البذور مع الالتزام بالقواعد التالية:
- ابدأ الحصاد عندما تكون معظم السيقان على الأرض ، ولكن لا يزال هناك ريش قائم. يحدث هذا عادة بعد 3 أشهر من الزراعة.
- درجة الحرارة المثلى للتنظيف هي + 20 درجة مئوية.
- إذا تم التنبؤ بالطقس الممطر في تواريخ الحصاد المخطط لها ، فيمكن حفر الثمار قبل ذلك بقليل. هذا سيحمي الرؤوس من الإفراج المتكرر للجذور والانحلال. يجب أن ينضج الثمار أثناء التجفيف.
- يمكنك تسريع عملية التنظيف بمساعدة الميكنة - استخدام رفع البصل.
ملامح حصاد البصل في الظروف الجوية السيئة
في المناطق ذات المناخ غير المواتي ، ستكون عملية حصاد نبات الخضروات مختلفة قليلاً. على سبيل المثال ، في المناطق ذات المناخ الممتاز للزراعة ، يتم حصاد الثمار من الأرض في العقدين الثاني أو الثالث من أغسطس ، وفي الممر الأوسط ، من نهاية الصيف إلى بداية الخريف ، ثم في المناطق الأكثر برودة يجب التخطيط لعملية الحصاد قبل أسبوع إلى أسبوعين.
للزراعة في هذه المناطق ، عادة ما يتم اختيار الأصناف ذات النضج المبكر والمتوسط. فيما يلي توصيات لتنظيف الرؤوس في مناطق مختلفة من روسيا. ومع ذلك ، في أي حال ، سيعتمد وقت الحصاد على الظروف الجوية ، وتنوع وعلامات النضج الخارجية.
| المنطقة | وقت التنظيف |
| في منطقة نيجني نوفغورود ، فولوغدا ، لينينغراد | منتصف النصف الثاني من أغسطس |
| في أودمورتيا | نهاية آب / أغسطس |
| في منطقة كيميروفو | منذ بداية أغسطس |
| في مناطق منطقة الأرض السوداء | نهاية أغسطس - بداية سبتمبر |
تخزين الحصاد
لكي تكذب الخضار لفترة طويلة وتحتفظ بموادها القيمة ، يجب تخزينها بشكل صحيح وإعدادها للتخزين. سيتكون التحضير من معالجة ما بعد الحصاد ، أي تجفيف المصابيح بالكامل وتقليم الجذور والريش.
تخزين البصل
إليك بعض الطرق لتجفيفه:
- انتشر في طبقة واحدة في الهواء الطلق ، وتحول الرؤوس بشكل دوري لتجفيف موحد.
- ضع المصابيح في منطقة جيدة التهوية. يمكنك وضعها في شبكات أو تعليقها من السقف.
- نسج في حزم والضفائر وتعليقها تحت مظلة.
هل تعلم في العصور الوسطى ، كان المحاربون يرتدون البصل أو الثوم على أجسادهم كتميمة ، معتقدين أنه يمكن أن يحمي ضد تلف الأسلحة.
بعد ذلك ، يمكنك وضع البصل في التخزين في مثل هذه الظروف:
- قبو بدرجة حرارة هواء 0 ... + 3 ° درجة مئوية ورطوبة تصل إلى 85٪ ؛
- درجة حرارة تصل إلى +22 درجة مئوية ورطوبة 50-70٪.
في القبو ، يجب تخزين الثمار في صناديق خشبية أو تعليقها في ضفائر أو حزم أو شبكات. في الحاويات ، يمكن رش المصابيح بالرمل. الشروط الإلزامية للحفاظ على البصل على المدى الطويل هي التهوية الجيدة والتفتيش الدوري مع التخلص من المصابيح منخفضة الجودة في الوقت المناسب. في المنزل ، يمكن تخزين الرؤوس في صناديق من الخشب والكرتون وسلال من الخوص وأكياس قماش.
لا يجب أن يقفوا في الشمس. يجب وضعهم في مكان مظلم. لتوفير المساحة ، يمكن تجفيف البصل. يجب تقطيع البصل المقشر إلى حلقات ووضعه على صينية خبز في طبقة واحدة ، ثم يوضع في الفرن. تجف عند درجة حرارة +50 ... + 60 درجة مئوية لمدة 3-4 ساعات. ثم يجب وضع الحلقات في وعاء زجاجي.
كيفية تخزين مجموعات البصل
يجب فرز البصل المخصص لزرع الربيع وفرزه بعد الحصاد. من الضروري تحديد النسخ الكاملة والسليمة وغير الفاسدة. تحتاج أيضًا إلى اختيار دقيق الشوفان - فواكه صغيرة جدًا (قطرها أقل من 1 سم) لا تدوم حتى الربيع. وهي مناسبة للهبوط تحت الشتاء. ثم يجب تجفيف المصابيح بشكل جيد. يتم التجفيف بنفس الطرق الموضحة في القسم الفرعي أعلاه. يمكن تخزين سيفوك بطريقة دافئة وباردة. يشمل الأول وضع المصابيح في ظروف الغرفة في غياب ضوء الشمس ودرجة الحرارة + 17 ... + 24 درجة مئوية والرطوبة 65-72٪.
هام! عند تخزينها بطريقة باردة ، يجب إزالة المصابيح من موقع التخزين ووضعها في ظروف دافئة لمدة 10 أيام قبل الزراعة في الربيع.
عند تخزينها في ظروف باردة (في قبو ، قبو ، شرفة مزججة ولكن غير ساخنة) ، يجب أن تكون درجة الحرارة من 0 درجة مئوية إلى + 3 درجة مئوية للتخزين ، الصناديق الخشبية والحاويات المزركشة وأكياس القماش والشباك مناسبة. يمكن أيضًا تخزين اللمبات بكميات كبيرة بطبقة 15-20 سم. يتم تخزين دقيق الشوفان في مكان مظلم وجاف حتى الخريف. يزرع البصل الشتوي في أوائل أكتوبر (قبل الصقيع الأول) ، ويتم الحصاد بعد 200-250 يومًا (حسب الصنف).
عادة البصل الشتوي يجلب ثمار كبيرة. لذا ، يعد البصل خضروات صحية وبسيطة يسهل زراعتها في حديقة أو كوخ صيفي. يعتمد توقيت نضوجها على وقت الزراعة. تحتاج إلى تنظيفه بالضبط في الوقت المحسوب بالوسائل الرياضية ، وفقًا للتقويم القمري أو وفقًا لبعض العلامات الخارجية. إذا تم تخزين المصابيح في الظروف المناسبة ، فيمكنها الاستلقاء حتى الربيع.
